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Pâte, sauce, fromage et garniture. Simple et banale, la pizza? Pas tant que ça, quand on sait que la troisième édition de la Semaine de la pizza présentera des centaines de recettes originales créées pour l’occasion. Après la Semaine du...
Il arrive qu’un aliment soit cantonné à une ou deux utilisations particulières. C’est un peu le cas de l’avocat, qu’on associe habituellement qu’au guacamole ou à la toast à l’avocat, qui a fait fureur ces dernières années. Dans...
Même s’il y a une volonté plus grande qu’avant de consommer localement, l’huile d’olive reste la star de la section des huiles dans plusieurs cuisines québécoises. Pourtant, l’huile de caméline a tout pour plaire et pour lui faire...
Il y a plusieurs symboles alimentaires associés à Pâques, dont le chocolat, bien sûr, qu’on retrouve souvent sous forme de lapin. Mais pourquoi cet animal est-il associé à cette fête printanière? Le lapin fait partie des symboles...
Le sirop d’érable est souvent appelé «l’or blond du Québec». Il n’a jamais si bien porté son nom qu’en 2011 et 2012, alors qu’a lieu un vol de près de 10 000 barils de sirop, d’une valeur de plusieurs millions de dollars, et qui...
