Toutes les chroniques
Le jardinage, comme tout autre domaine, suit des tendances et parle de notre société. Une période postpandémie, une envie de manger local et une inflation dessinent présentement les contours de potagers inspirés du Québec dont on pourrait se...
Je suis peut-être vieux jeu, mais entre vous et moi, l’intelligence artificielle, dont on entend de plus en plus parler, me fait peur. Elle aura certainement ses conséquences, bonnes et moins bonnes, sur toutes les sphères de notre vie, et le...
Cela fait des années qu’on entend davantage parler de «nordicité». Et j’ai l’impression que les choses se mettent en place pour que les mangeurs que nous sommes la mettent dans l’assiette. Mais il suffit parfois d’une petite...
C’est un classique à chaque début d’année: les médias et les experts du milieu y vont de leurs prédictions pour ce qui est des tendances alimentaires qui feront leur place dans les 12 mois qui viennent. Regard sur ce qui influencera nos...
Il y a ceux écrits à la main, ceux aux pages cornées, ceux barbouillés, ceux presque pas utilisés… Il y a les vieux et les jeunes, ceux pour la semaine et ceux pour les grandes occasions. Si les livres de cuisine pouvaient parler, ils...
Je le sentais depuis longtemps déjà, mais ça m’a frappée encore plus fort et ça m’est apparu plus clairement que jamais récemment, lors de la journée Tous dans la même assiette organisée par l’Office montréalais de la gastronomie:...
Si vous flânez souvent sur Avenues.ca, vous m’avez sûrement déjà lue. Je suis celle qui signe les textes Savourer et les Saveurs du jour, et ce, depuis la naissance de ce beau média en 2015. Ça fait beaucoup de textes, ça, mais c’est la...
