Toutes les chroniques
Les vins orange, qu’on appelle aussi «vins de macération», sont des vins blancs vinifiés comme des vins rouges. On en voit de plus en plus sur les rayons depuis le début des années 2000, bien que cette technique de vinification ne soit pas...
La semaine dernière, j’ai fait l’un des plus beaux voyages médiatiques qu’il m’ait été donné de faire depuis longtemps! J’ai visité la route des vins de la Virginie et, contre toute attente, j’ai été emballée. Facile...
Enfin, la belle saison est arrivée! L’été, les occasions de célébrer ne manquent pas. Les vacances, les fins de session, les terrasses et les pique-niques sont toutes de belles raisons de sabrer le champagne ou, dans ce cas-ci, les...
La Provence est reconnue internationalement comme étant la référence en matière de vins rosés. Situé entre la Méditerranée et les Alpes, le vignoble de Provence bénéficie d’un terroir idéal pour la vigne et 89% de sa production est...
Déjà la fête des Mères! L’hiver a peut-être été long, mais l’approche de cet événement qui souligne les «superwomen» de ce monde marque considérablement le printemps. Voici quelques idées cadeaux pour ceux et celles qui seraient à...
La Semaine du cidre du Québec est de retour pour une troisième année, yé! Du 27 avril au 5 mai, plusieurs activités thématiques sont organisées dans les cidreries, bars, restaurants, SAQ et détaillants participants. C'est aussi l'occasion...
L’heure du long congé de Pâques a sonné! Voici mes coups de cœur pour accompagner votre brunch. Poiré mousseux, Entre Pierre et Terre Le cidre est excellent à l’heure du brunch, mais un poiré l’est tout autant! Élaboré selon la...
Le printemps est à nos portes depuis déjà deux semaines. Jusqu’à maintenant, il semble s’inscrire dans le prolongement du rude hiver que nous avons connu. Au moment d’écrire ces lignes, un drap blanc recouvre encore le sol. Mon manteau de...
La semaine dernière se tenait en Belgique le Concours du meilleur sommelier du monde 2019. Dans l’univers de la sommellerie, cette compétition peut se comparer aux Olympiques! Organisée par l’A.S.I. (Association de la sommellerie...
La semaine dernière a eu lieu la 12e édition du Mondial des cidres dans le cadre de Montréal en lumière. On peut dire que le cidre sera une tendance à surveiller au cours des prochaines années! À la fois traditionnel et innovateur, le cidre...
