Vins et alcools avec Jessica Harnois

Toutes les chroniques

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Goûter aux changements climatiques

Le 31 octobre dernier, la sommelière Michelle Bouffard organisait la première conférence internationale sur l’impact des changements climatiques dans le monde du vin. Pour nous informer de la situation, elle a fait appel à un panel d’experts...

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Du vin nature au menu

Connaissez-vous le «vin nature»? Bien qu’il ait toujours existé, il suscite de plus en plus l’intérêt des consommateurs et gagne ainsi en popularité depuis quelques années.  Le vin nature, c’est du vin à l’état pur. C’est...

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Des cidres pour toutes les occasions

Les réseaux sociaux regorgent de photos de familles aux pommes. Mais saviez-vous qu’en plus de l’autocueillette, plusieurs endroits offrent maintenant des dégustations de cidres? Tout le monde y trouve alors son compte: les enfants mangent des...

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Boire de l’histoire: 1967 de Bertani!

J’ai eu la chance de faire une dégustation absolument mémorable avec l’équipe de l’agence Vins Fins au restaurant Chasse-Galerie de Montréal. Nous avons rencontré le célèbre vigneron Andrea Lonardi, qui s’exprime avec fluidité en...

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3 restos montréalais où les accords mets et vins sont divins

Cet été, je me suis gâtée. J’ai décidé d’essayer de nouvelles tables gastronomiques et de laisser la magie s’opérer pour les accords mets et vins. J'ai laissé les sommeliers me faire voyager à travers leur sélection. J'ai donc...

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Pourquoi payer cher pour du champagne?

Pourquoi payer cher pour du champagne? Cette question nous est probablement tous passée par la tête! Voici l'explication, ainsi que des suggestions de bonnes bouteilles disponibles à la SAQ. Évidemment, il est bon de savoir qu’un champagne...

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5 accords vins et mets estivaux

Voici des mets estivaux en accord avec des vins qui vous feront voyager, peu importe où vous êtes.  Sushis et bulles Domaine Chandon Quel bonheur de pouvoir déguster des produits du monde entier! Au Québec, on a plus de 12 500 produits...

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Un air italien!

Il fait beau, il fait chaud et nos cœurs sont légers et à la fête! L’envie de relaxer et de déboucher une bonne bouteille de vin se fait sentir. Quoi de mieux que de faire griller une juteuse bavette sur le gril, faire une sauce chimichurri...

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Le meilleur de Bordeaux, à petit prix

Je me suis toujours demandé si Bordeaux signifiait tout simplement «bord de l’eau». J’ai donc fait une recherche toponymique afin de trouver l’origine exacte du nom de cette ville mythique. J’ai découvert que Bordeaux provient de deux...