Savourer avec Véronique Leduc

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5 tendances alimentaires pour 2024: reflets de société

C’est un classique à chaque début d’année: les médias et les experts du milieu y vont de leurs prédictions pour ce qui est des tendances alimentaires qui feront leur place dans les 12 mois qui viennent. Regard sur ce qui influencera nos...

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Si les livres de cuisine pouvaient parler

Il y a ceux écrits à la main, ceux aux pages cornées, ceux barbouillés, ceux presque pas utilisés… Il y a les vieux et les jeunes, ceux pour la semaine et ceux pour les grandes occasions. Si les livres de cuisine pouvaient parler, ils...

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Culture culinaire québécoise: pouvons-nous être fiers?

Je le sentais depuis longtemps déjà, mais ça m’a frappée encore plus fort et ça m’est apparu plus clairement que jamais récemment, lors de la journée Tous dans la même assiette organisée par l’Office montréalais de la gastronomie:...

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Mettre la table

Si vous flânez souvent sur Avenues.ca, vous m’avez sûrement déjà lue. Je suis celle qui signe les textes Savourer et les Saveurs du jour, et ce, depuis la naissance de ce beau média en 2015. Ça fait beaucoup de textes, ça, mais c’est la...