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Des journées mondiales… pour tous les goûts

Parmi les centaines de journées mondiales répertoriées à travers le monde, plusieurs sont liées à l’alimentation. Des journées dans l’année où il fait bon célébrer une tradition culinaire ou un aliment en particulier. Survol du...

Quand la cuisine permet l’intégration de réfugiés

Entre les nouvelles de conflits, de racisme et d’attentats, il est parfois bien de s’arrêter aux bons côtés de l’humain. Des initiatives visant l’intégration des réfugiés dans leur nouvelle communauté mettent de l’avant les facettes...

La guerre des meilleurs restaurants

Les palmarès des meilleurs restaurants sont désormais nombreux et prennent une place importante dans le milieu de la restauration. Ils sont parfois appréciés, d’autres fois dénoncés. Chose certaine, ils sont devenus des outils médiatiques...

Sauces piquantes: c’est chaud!

Au Québec, les mordus de plats épicés devaient autrefois se contenter des fameuses sauces Tabasco ou Sriracha. Ce temps est révolu! Aujourd’hui, les sauces piquantes se déclinent par centaines et sont plus accessibles que jamais. Certains...