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Qu’ont en commun Barcelone, Bordeaux, Buenos Aires, Chicago, Helsinki, Lausanne, Lisbonne, Madrid et Montréal? Elles font toutes partie du Délice Network, un réseau regroupant une trentaine de villes sur trois continents et dont les membres...
Il y a l’inflation, il y a l’environnement et il y a l’idée de faire honneur au travail de ceux et celles qui produisent nos aliments. Toutes les raisons sont bonnes pour éviter le gaspillage alimentaire. Et désormais, le surcyclage se met...
Manger, quel plaisir et parfois quel luxe. La nutritionniste Hélène Laurendeau et notre rédactrice en chef, Françoise Genest, aiment jaser nourriture et plaisirs de la table. Dans une de leurs envolées, elles ont choisi de parler de ces...
Les courants et les modes alimentaires sont, comme pour tout autre domaine, toujours en mouvance. Chaque année, certains spécialistes et médias tentent leur chance et se prononcent sur ce qui sera «tendance» dans le monde de l’alimentation...
On les croyait depuis longtemps tombés dans l’oubli et pourtant, ils reviennent en force et refont leur place dans nos menus des Fêtes. Un peu comme s’ils nous offraient le réconfort d’un temps passé en nous replongeant dans des...
