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7 livres de cuisine feuilletés et approuvés

Sur Avenues.ca, on ne parle pas de recettes… sauf à l’approche du temps des Fêtes, où les nouveaux livres sont nombreux à s’inviter dans nos cuisines. C’est encore le cas cette année, avec des livres qui présentent de nouveaux...

Les quatre saisons à table

Nous vivons dans un pays de saisons qui influencent nos envies, nos activités, notre habillement, nos humeurs, notre sommeil… et notre alimentation. Mais réalisons-nous toujours le privilège que nous avons de pouvoir varier notre menu au fil de...

L’olive et son précieux nectar avec Hélène Laurendeau

Dans ce nouvel épisode de nos Entretiens gourmands, il est question d'olives, ces petits fruits délicieux qui se vendent à prix d’or, qui ont des couleurs, des formes et des saveurs variées et qui nous donnent ce précieux liquide qu’est...

7 fermes vous ouvrent leurs portes pour célébrer l’automne

Quand vient l’envie de faire un tour à la campagne, il y a l’autocueillette, bien sûr, mais il y a aussi bien d’autres options grâce à des fermes qui se réinventent et rendent le monde agricole plus accessible pour tous. Champs de fleurs...

Autocueillette: 10 aliments pour sortir des sentiers battus

Quand vient le temps d’aller dans les champs pour cueillir nous-mêmes nos aliments, il y a certains incontournables. Les fraises, les framboises et les pommes en font partie. L’autocueillette de ces fruits est bien ancrée dans les traditions...