Toutes les chroniques
Le temps des soupers de Noël est commencé! Oui, il fait noir de bonne heure, mais plutôt que de déprimer, sortez les bougies, la belle vaisselle, les nappes et les serviettes de table chics et invitez des amis à partager un bon repas! Voici...
Je commence à recevoir des invitations à des partys pour le temps des Fêtes, qui s’en vient rapidement. J’ai donc pensé vous concocter une liste d’idées de mousseux et de spiritueux qui pourront égayer votre soirée, question de lancer...
Hiver rime avec froid, mais cette saison évoque aussi la chaleur contrastante et rassurante de son chez-soi. Ainsi, l'hiver est parfait pour tout ce qui est hygge, la caractéristique par excellence du bien-être danois. On parle ici de l’art du...
L’univers des sakés est plus accessible qu’on pourrait le penser. Pour les explorateurs dans l’âme, c’est une chance de voyager au Japon sans prendre l’avion et de découvrir un côté fascinant de cette culture millénaire. Avec plus de...
Je vous parlais récemment de vins orange. Justement, cette année, le 9e Jugement de Montréal a retenu cette thématique pour son concours annuel, qui lance le bal de la 12e édition du Salon des vins d’importation privée, un événement...
Lorsqu’on achète une bouteille de vin d’un producteur québécois, on se doute bien que les conditions de travail sur le vignoble sont équitables. Et c’est parfait ainsi. Mais qu’en est-il lorsqu’on achète du vin qui provient de...
Au Québec, l’industrie des vins peut se vanter d’avoir créé des produits qui se démarquent aux quatre coins du monde. Aujourd’hui, on n’achète plus du vin québécois seulement parce qu’il est local, mais surtout parce qu’il est...
Sentez-vous venir l’automne? Moi, oui! Les matins sont plus frais, le temps des épluchettes de blé d’Inde est arrivé et la rentrée approche rapidement. La fin de l’été, c’est aussi la Fête des vendanges de Magog-Orford, un...
Les chardonnays sont parmi les vins les plus populaires au monde. Originaire de Bourgogne, en France, ce raisin vert est notamment utilisé pour les champagnes traditionnels. Il pousse dans de multiples régions du globe, pour ne pas dire toutes. En...
Les vins orange, qu’on appelle aussi «vins de macération», sont des vins blancs vinifiés comme des vins rouges. On en voit de plus en plus sur les rayons depuis le début des années 2000, bien que cette technique de vinification ne soit pas...
