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Si vous croyez que les poissons et les fruits de mer sont sans histoire, détrompez-vous! L’étalage du poissonnier Red’s Best, au Marché Public de Boston, prouve tout le contraire. Après quelques arrêts dans le quartier italien de Boston,...
Ce n’est pas pour rien que de son Bas-Saint-Laurent natal, la cheffe Colombe Saint-Pierre rayonne jusqu’au-delà des frontières. Elle a toujours su innover et réinventer. D’abord, avec sa cuisine, qui met de l’avant les produits du terroir...
Le succès du chef David McMillan ne se dément pas. Les restaurants montréalais dont il est copropriétaire et cofondateur, le Joe Beef, le Liverpool House, le Vin Papillon, Mon Lapin et McKiernan Luncheonette, sont reconnus à l’international....
En alimentation comme dans tout autre domaine, les tendances sont le reflet des préoccupations de notre société. Qu’est-ce que les produits gagnants du concours SIAL Innovation dévoilent sur nous? La 16e édition du Salon International de...
La tendance a explosé au cours des dernières années. Préparez chapeau et crème solaire pour faire vos emplettes gourmandes estivales, car les marchés publics urbains et éphémères sont désormais nombreux. Il y a bien sûr les marchés...
