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De vous parler ici de l’évolution de la cuisine cubaine m’a donné envie de me rendre sur le terrain afin de goûter cette nouvelle vague gastronomique. Me voilà donc tout juste de retour d’une semaine à La Havane faite d’explorations...
La communication, le transport, le divertissement… la technologie a pris d’assaut toutes les facettes de notre quotidien. Et l’alimentation ne fait pas exception. Dans leurs laboratoires, des scientifiques travaillent à faire entrer encore...
Le lait canadien est en péril, dénoncent les producteurs, inquiets. Depuis l’automne dernier, les manifestations et les plaintes de l’industrie laitière québécoise se multiplient. Les producteurs dénoncent l’entrée massive au pays...
Un scorpion avec votre cocktail? Des fourmis dans votre chocolat? Des grillons pour faire croustiller vos salades? Voilà le genre d’offres qui pourraient bientôt vous mettre l’eau à la bouche… Terminé le temps où la dégustation...
Tout peut se réinventer. Même la cabane à sucre, symbole par excellence des traditions québécoises printanières. Depuis quelques années, certains proposent un nouveau visage de la cabane à sucre, tantôt urbain, tantôt gastronomique, et...
