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Alimentation: que nous réserve 2016?

Le web s’enflamme toujours en début d’année avec ses prédictions pour les 365 prochains jours. On tente alors de voir, dans sa boule de cristal, ce que l’année à venir nous réserve en chansons, en architecture, en mode et, bien sûr, en...

Cadeaux à croquer

C’est Noël bientôt! Si cette période de grande consommation en horripile plus d’un, j’ai toujours pensé que de choisir des produits faits ici était en partie une solution au problème. Si vous n’avez pas terminé vos achats, voici...

7 spécialités japonaises qu’on aimerait voir ici

Voyager au Japon, c'est découvrir un nouveau monde gastronomique. Voici 7 spécialités japonaises qui mériteraient d'avoir une place de choix chez nous. Dans un minuscule local en coin, en plein cœur d’un quartier achalandé de Tokyo, de...

Des expériences culinaires… et humaines!

Des expériences menées avec la nourriture font ressortir le bon côté des humains, ou poussent à des questionnements sur nos sociétés. Partager sa nourriture Les enfants ne sont souvent pas encore influencés par notre société et sont...

Chasse: retour aux sources

Ça arrive au moins une fois chaque automne. Je roule sur la 40, et soudainement, dépassé Québec, deux yeux vides me fixent. Mon cœur se serre et je me questionne. Quand je vois cet animal autrefois fier –un caribou, un cerf, un orignal, cela...