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Cannabis au menu !

En 2018, dès juillet, il sera légal au Canada de fumer du cannabis, et ce, même sans condition médicale. Déjà, certains y voient une nouvelle opportunité d’affaires et estiment que le pot pourrait faire sa place dans notre alimentation....

Tendances culinaires: que mangera-t-on en 2018?

Il n’y a pas si longtemps, si on avait demandé aux gens d’imaginer de quoi serait composée leur alimentation dans le futur, plusieurs auraient sans doute répondu de capsules. Pourtant, nous sommes bien loin de cette vision de...

Toronto par le ventre

Si Toronto a été considérée comme un lieu d’affaires bien avant d’être reconnue pour ses attraits gastronomiques, les choses sont en train de changer. La Ville Reine connaît présentement une effervescence culinaire qui lui vaut une place...

Chasser pour manger!

Quand on a la chance de visiter les communautés inuites du nord du pays, on comprend rapidement toute la mesure de leur attachement au territoire. C’est que ces terres nordiques, hostiles, mais magnifiques et généreuses, qu’ils habitent...