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5 choses à goûter en Écosse

Il y a l’Écosse et ses vallées verdoyantes, ses châteaux, ses moutons dans les champs et ses joueurs de cornemuse. Et il y a aussi l’Écosse et ses plats traditionnels, ses bières, ses whiskys et ses comptoirs à desserts. Je reviens tout...

Des fermes dans le désert

Quand on pense au désert américain, on imagine du sable, du soleil et des cactus, mais plus rarement des agrumes prêts à cueillir, des oliviers en santé et des vignobles prolifiques… Pourtant, en plein cœur du désert de Sonora, en Arizona,...

L’Équateur en 5 saveurs

L’Équateur est un pays de volcans, de vastes forêts tropicales, de mer, de montagnes, de sources thermales et de nombreux sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Mais l’Équateur est aussi un petit pays rempli de saveurs. En voici...

La place des femmes en cuisine

Tannées du sexisme en cuisine. Épuisées de devoir se prouver à cause de leur genre. Fatiguées d’être sous-représentées dans les médias. Les femmes chefs d’ici s’organisent. Je vous parlais le printemps dernier de l’initiative...