La saveur du jour

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La tasse: celle qui remplace les gobelets

Il est tôt, il fait beau, et en route vers le bureau, le gym ou l’épicerie, on a envie d’un café. Mais encore une fois, zut, on a oublié à la maison la tasse réutilisable. Qu’à cela ne tienne puisque désormais, grâce à La tasse, un...

Beyond Meat: le burger végé qu’on s’arrache

Il faut vivre sur une autre planète pour ne pas avoir entendu parler du fameux burger Beyond Meat qu’offre depuis cet été la chaîne A&W. Qu’un burger fasse autant parler et qu’il soit en rupture de stock est une chose assez rare. Mais...

Hôpitaux: place au local et au bio à la carte

En matière de gastronomie, les institutions publiques québécoises, particulièrement les hôpitaux, ont souvent eu mauvaise presse. Mais les choses pourraient changer… Premier établissement de santé à faire le saut, le CHU Sainte-Justine...

Le temps des huîtres

Dès que débutent les mois en «bre», soit de septembre à décembre, les mordus d’huîtres sont ravis. Pour les autres, le moment est parfait pour se familiariser avec ce mollusque dont la dégustation incite à la fête et à...

Café en attente: offrir un café au prochain

Une idée généreuse qui vient d’Italie fait sa place depuis quelques années dans certains cafés du Québec. C’est ainsi que le «caffè sospeso», ou «café suspendu», est devenu le «café en attente», une initiative qui permet de poser...