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Les XXIIIes Jeux olympiques d’hiver qui se déroulent en Corée du Sud sont une belle occasion de mettre la cuisine coréenne (encore davantage) «sur la mappe». On la décrit comme étant simple et épicée, à base de piment, d’ail, de...
L’art de la pizza napolitaine, la culture de la bière belge, la cuisine japonaise et plusieurs autres traditions en lien avec l’alimentation sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Et ces temps-ci, d’autres encore...
Est-ce que les maisons sans frigo représenteront une tendance dont on entendra de plus en plus parler dans l’avenir? Peut-être, si on en croit une journaliste française qui a tenté l’expérience pendant un an et qui l’a trouvée...
Voici huit résolutions qui, en 2018, pourraient changer le monde, aider les régions, ou donner un coup de pouce à l’environnement, un changement à la fois. Dépassées, les résolutions (qu’on ne tient pas) à chaque début d’année?...
Le temps des Fêtes est souvent synonyme de surconsommation. Afin de contrer la tendance, une cinquantaine de chefs joignent leur voix et encouragent les Québécois à acheter local. «Autour du sapin comme de la table, cette année, nous pouvons...
