La saveur du jour

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Repérez les fromages fermiers

Peut-être les avez-vous remarqués puisqu’ils sont de plus en plus présents sur les tablettes. En effet, depuis le printemps dernier, les Québécois peuvent mettre la main sur ces produits qui affichent le premier terme valorisant au Québec,...

La petite histoire du brocoli

On oublie parfois que le brocoli est pendant quelques mois un bon allié pour manger local. Il nous semble qu’il fait partie de notre quotidien depuis toujours, et pourtant… Voici la petite histoire du brocoli. Selon l’historien Michel...

La lavande s’invite dans les cuisines

Les champs de la Maison Lavande, à Saint-Eustache, accueillent des centaines de visiteurs chaque été. Mais même si la récolte des fleurs mauves a lieu chaque année fin juillet ou début août, la lavande n’a malgré tout pas encore dit son...

Aller manger… au spa!

Pourquoi faudrait-il choisir entre une soirée au restaurant et une soirée au spa? Désormais, de nombreux spas à travers le Québec proposent une offre gastronomique très alléchante. La Belle Province est reconnue pour son vaste choix de spas...

Si la rhubarbe m’était contée

Elle se déploie dans un coin de nombreux jardins, demande peu ou pas d’entretien, se retrouve dans nos assiettes depuis des siècles, goûte l’été et revient chaque année : quand il est question de manger local, la rhubarbe répond toujours...