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C'est souvent dans des écoles de cuisine que les grands chefs et serveurs de restaurants gastronomiques font leurs premières armes. Voici cinq lieux pour vous régaler aux tables des étudiants en cuisine. Restaurant de l'ITHQ À Montréal,...
Voici une excellente suggestion-cadeau pour vos enfants ou petits-enfants. Le magazine Miam, qui souhaite éduquer, outiller et stimuler les enfants. «Notre culture alimentaire est riche et pour qu’elle demeure vivante, nous devons faire...
À Saint-André-Avellin, dans la région de l’Outaouais, Kîsisam Pâtisserie fait jaser depuis quelques mois. Son unicité? Ses créations cherchent à faire ressentir dans chaque bouchée des histoires et des savoir-faire autochtones. Grâce à...
Associé à l’enfance, il est étroitement lié aux souvenirs scolaires de nombreux Québécois de tout âge. Comment le petit berlingot de lait a-t-il fait sa place dans le quotidien de milliers d’écoliers? C’est en 1977 qu’est lancé au...
Elles sont associées au bassin méditerranéen puisque leur culture nécessite un climat tempéré. Mais Serge Proulx et sa famille proposent depuis peu les premières figues biologiques cultivées en serre du Québec. Violette de Bordeaux, Texas...
