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Du 15 au 17 mars avait lieu à Montréal l’Expo Manger Santé et Vivre Vert, qui présente depuis plus de 25 ans les nouvelles tendances pour un mode de vie sain. Un passage sur place a rapidement permis de saisir les courants forts: les produits...
Il y a de grandes femmes qui ont fait avancer la cuisine au Québec. Comme la pétillante sœur Angèle. Comme la grande Rollande Desbois. Et comme la colorée Claudette Taillefer, qui a su entrer pendant 10 ans dans la cuisine et le cœur des...
Devant l’ampleur du gaspillage alimentaire et la crise financière qui pousse plus de Québécois que jamais à fréquenter les banques alimentaires, Improove, une organisation à but non lucratif (OBNL) québécoise née en 2022, vient prouver...
Lait de vache, d’amande, d’avoine, de soja, de riz, de coco… Désormais, quand on veut boire du lait, les options sont nombreuses. Et la liste s’allonge encore avec Dam, qui propose un lait concentré auquel il faut ajouter de l’eau. Une...
Il y a des journées internationales pour beaucoup de choses, parfois surprenantes, dont plusieurs sont liées à l’alimentation. Journée de la cuisine italienne, de la frite belge, du beigne, du végétarisme, des chefs cuisiniers… Une petite...
