Toutes les chroniques
Dans un salon de dégustation, il n’est pas rare de goûter 50 vins différents, voire 100 ou plus. Impossible de tout consommer, au risque de ne pas marcher droit en sortant de la salle ou de ne pas se rappeler ses belles découvertes. C’est...
La Provence est le plus gros producteur de vins rosés en France. Je vous explique pourquoi et vous propose trois excellentes bouteilles. La consommation de rosés est en constante progression dans le monde, à raison d’environ 1% par année...
Au Pays d’Oc, dans le sud de la France, on rencontre un peu de tout: des vins produits en gros volume, mais aussi des vins de qualité exceptionnelle. Voici quelques suggestions de vins très abordables pour découvrir le Pays d’Oc. En Europe,...
Connaissez-vous les vins d'Autriche? Notre sommelière Jessica Harnois vous propose de tester vos connaissances et d'essayer de bonnes bouteilles! Les vins d’Autriche sont encore peu présents au Québec, mais il y a de bonnes raisons de croire...
Chianti ou Chianti Classico? DOC ou DOCG? Il est facile de se perdre avec toutes ces appellations! Voici quelques faits tout simples à savoir sur les chiantis classicos, question de comprendre ce qui les différentie des autres vins de la Toscane,...
Une multitude de vins accompagnent bien les plats mijotés. Voici quelques suggestions pour vos tables saisonnières. Qu’on aime la saison automnale ou pas, ça y est: les températures fraîches s’installent, après un radieux mois...
Comment choisit-on des vins d’Halloween? Évidemment, il n’y a pas de règles précises. C’est toujours une bonne idée de s’informer de ce qu’il y aura à manger, question de faire de bons accords. Ensuite, la seule règle qui reste,...
Quand on entend «vinho verde», on pense habituellement à un vin blanc, jeune, léger et légèrement perlé. Par une chaude journée d’été, sur le bord de la piscine, un vinho verde se laisse boire en toute simplicité. Rafraîchissant,...
Les côtes du Rhône rouges ont longtemps volé la vedette à leurs cousins blancs et rosés. Or, cela est en train de changer! Voici quelques suggestions pour vous sortir de votre zone de confort et en découvrir de toutes les couleurs. Pas que...
Dans la région de Montalcino, autrefois une modeste commune d’Italie, le brunello règne aujourd’hui en maître. On dit même qu’il est désormais le vin le plus prestigieux d’Italie, devançant les barolos et autres vedettes...
