Toutes les chroniques
Des hivers froids et des étés chauds… Est-ce que je parle du Québec? Non! Plutôt de la Bourgogne, aux conditions climatiques variables qui donnent du caractère aux vins de cette célèbre région française. Là-bas, pinot noir, gamay,...
Le temps des Fêtes est à nos portes! Ce sera différent cette année, mais nous pourrons au moins célébrer à distance et peut-être même nous ouvrir une bonne bouteille en vidéoconférence. Faites livrer une bouteille à une personne chère...
On connaît le Japon pour ses sakés qui y sont perfectionnés depuis des siècles. Nous pouvons d’ailleurs les découvrir encore une fois cette année grâce à Kampai, le festival du saké, qui a lieu le 3 décembre 2020 à 19h, en version...
On dit parfois du chianti (prononcer ki-an-ti) qu’il sent et goûte l’Italie. Il est l’un des vins italiens les plus populaires en Amérique du Nord. Alors que certains classiques sont nommés en l’honneur de leur cépage, comme la famille...
Certaines distilleries affichent fièrement leurs couleurs. Non seulement produisent-elles (ou proposent-elles) d’excellents produits, mais elles mettent aussi sur pied des programmes pour s’assurer du bien-être des gens et de la planète. Par...
Au Québec, quand on dit «alcools de dessert», on pense presque automatiquement aux vins et aux cidres de glace, une spécialité non seulement dans la Belle Province, mais aussi en Colombie-Britannique et en Ontario. Ces merveilleux produits à...
Il y a longtemps que je ne vous ai pas parlé de gin dans cette chronique. En 2016, dans cet article, je vous en présentais d’excellents, y compris le Thuya, le Saint-Laurent, le Piger Henricus (rebaptisé depuis gin Marie-Victorin), et le...
Impossible de parler de l’Argentine sans évoquer ses vins rouges! Découvrez les spécificités de ces populaires vins et essayez les trois bouteilles que je vous propose pour goûter ce pays… corsé! En matière de vin, on parle rarement de...
Il faut bien se l’avouer: l’été tire à sa fin. Septembre est déjà là, avec la rentrée scolaire et les pluies d’automne. Je ne sais pas pour vous, mais les températures plus fraîches et l’abondance des produits du jardin me donnent...
La pandémie nous oblige tous à prendre nos vacances au Québec cet été. Dommage? Au contraire! Profitons-en pour découvrir ce que notre province a de mieux à offrir. Et ça inclut, évidemment, nos exceptionnels parcours gourmands! Je le dis...
