Toutes les chroniques
À ce point-ci de la saison, vous avez sans doute fermé vos potagers et vous vous retrouvez avec beaucoup de légumes à cuisiner. C’est la saison idéale pour les ratatouilles, les potages ou encore les légumes racines rôtis au four. Trouver...
Ah, l’Italie! Indissociable du vin, sa culture nous fait rêver. Je vous présente des vins de deux maisons qui représentent bien le mélange de passé et de présent qu’on retrouve dans ce pays: Antinori et Berselli. Elles offrent toutes les...
Nous avons droit à un mois de septembre magnifique. Pour en profiter, je vous suggère quatre vins légers qui pourront vous permettre de faire durer la belle saison. L’automne venu, les rouges reprendront du terrain pour accompagner les plats...
Les distillateurs du Québec ne manquent ni d’audace, ni de créativité! Cet été, nous avons eu droit à plusieurs nouveautés dans l’univers des spiritueux québécois. Elles viennent s’ajouter à une offre déjà bien garnie de gins et...
Voici trois suggestions de vins qui se prêteront bien aux soirées passées dehors à attendre le coucher de soleil et les étoiles au son des cigales. L’été, quand il fait chaud, personne n’a envie de faire fonctionner le four dans la...
Lorsque les chaleurs de l’été s’installent, il est plaisant de boire des boissons légères et rafraîchissantes. Bien sûr, du côté des vins, on pense tout de suite aux blancs et aux rosés. Or, les rouges aussi peuvent être légers et...
Ce dimanche, c’est la fête des Pères. Pour souligner l’occasion, j’ai d’abord pensé parler d’un mythe un peu dépassé: y a-t-il des drinks de femmes et des drinks d’hommes? La réponse: non. Affaire classée! Chacun peut boire ce...
Voici l’été qui arrive! Pour moi, juin rime avec homards du Québec et grillades sur le BBQ. Cette semaine, on vous parle d’accords entre mets et vins! Accords mets et vins: des règles toutes simples Comment réaliser de bons accords entre...
Ils viennent maintenant en toutes sortes de couleurs: jaune, orange et rosé. Ils ont parfois des bulles, parfois non. C’est un produit local; le Québec en produit d’excellents. On pourrait même dire qu’il s’agit d’une des spécialités...
Le Portugal, célèbre pour son vin muté, le porto, est aussi un important producteur de vins. Il se classe cinquième exportateur de vins, après l’Italie, la France, l’Espagne et l’Australie. Sa viticulture date de près de 4000...
