Tous les articles
Associé à l’enfance, il est étroitement lié aux souvenirs scolaires de nombreux Québécois de tout âge. Comment le petit berlingot de lait a-t-il fait sa place dans le quotidien de milliers d’écoliers? C’est en 1977 qu’est lancé au...
Elles sont associées au bassin méditerranéen puisque leur culture nécessite un climat tempéré. Mais Serge Proulx et sa famille proposent depuis peu les premières figues biologiques cultivées en serre du Québec. Violette de Bordeaux, Texas...
Tant qu’on ne met pas les mains à la terre, il est difficile d’imaginer tout le travail qui se cache derrière les récoltes. Le livre de la nutritionniste et néo-fermière Julie Aubé lève le voile sur tous les apprentissages faits en...
Elle n’est peut-être jamais complètement disparue, mais la barbe à papa, symbole par excellence de l’enfance, semble faire un retour en force. Nouvelles saveurs, boutiques spécialisées et machines distributrices mettent aujourd’hui en...
Cette année, dans les divers salons d’alimentation, les tendances sont sans équivoque: on cherche à mettre en lumière les aliments locaux et à contrer le gaspillage alimentaire. Certaines entreprises jumellent même les deux. C’est le cas...
