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Le ministre de l’Agriculture, André Lamontagne, a annoncé la semaine dernière son nouveau plan québécois d’agriculture durable, qui vise entre autres à réduire les risques liés à l’usage des pesticides, à améliorer la biodiversité...
Le coup a été donné dans les régions de Montréal, Québec et Chaudière-Appalaches d’abord, mais la menace pèse présentement sur tout le Québec. Pour la deuxième fois cette année, les restaurants, en raison de la COVID-19, se voient dans...
Les potagers et les étals des marchés regorgent présentement de tomates bien mûres et colorées. Quelle est leur place dans notre alimentation? Quelle est leur histoire? Comment leur faire honneur et comment les conserver à...
La tradition est bien ancrée dans les mœurs des Québécois qui, chaque année au mois d’août, se régalent d’épis de maïs et se rassemblent pour la classique épluchette de blé d’Inde. Mais d’où nous vient cet attachement à cette...
Cette année peut-être encore plus qu’avant, les aliments d’ici goûtent meilleur et les rencontres avec les Québécois et les Québécoises qui nous nourrissent paraissent encore plus précieuses. La plupart des entreprises offrant des...
