Pas besoin de la fête des Mères pour célébrer et honorer les mamans de ce monde. Voici un tas de suggestions, tant pour offrir en cadeau que pour se gâter soi-même. Bien sûr, je vous fait part de mes choix, mais aussi de ceux de mes coéquipières du groupe Vins au Féminin.

Suggestions de Natalie Richard: des bulles mémorables 

Récemment, j’ai eu le grand plaisir de déguster les champagnes de la collection Nicolas Feuillatte, et chacune des bouteilles se démarque par sa particularité gustative, empreinte du savoir-faire de leur œnologue Guillaume Roffiaen et de ses viticulteurs partenaires.

L’assemblage de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay résulte en un vin frais et délicat, aux notes de pommes et de poires pour leur Brut Réserve, et des arômes de fruits rouges et noirs, pour le Brut Rosé. À vous de choisir votre champagne préféré parmi ceux-ci. Dans les deux cas, blanc ou rosé, vous serez aux anges!

Nicolas Feuillatte, Brut Réserve
Champagne, France
Code SAQ: 00578187
48,25$

Nicolas Feuillatte, Brut Rosé
Champagne, France
Code SAQ: 10515825
54,25$

Suggestion de Marie-Michèle Grenier: un vin rouge passe-partout

En mai 2012, j’ai eu le bonheur de devenir maman pour la première fois. Le millésime 2012 est donc très significatif pour moi, et j’admets en avoir fait quelques réserves dans l’espoir de les partager avec mon fils lorsqu’il aura passé le cap de ses 18 ans.

Je vous propose le Nebbiolo Reserva Privada de L.A. Cetto, un 2012 bien sûr! Bien qu’il soit le cépage roi du Piémont, ce nebbiolo est élaboré au Mexique, et le résultat qui en découle est très intéressant. Sur des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d’épices, il présente des tannins veloutés et une belle longueur en finale. Très polyvalent, il pourra facilement s’accorder avec votre plat préféré. Excellent tant avec les grillades qu'avec les mijotés ou les pâtes. Ce vin est une belle découverte qui évoque la chaleur du Mexique.

L.A. Cetto Reserva Privada Nebbiolo 2012
Vin rouge, Mexique
Code SAQ: 10390233
19,85$

Suggestion de Geneviève Thibault: des bulles en rosé

Lorsque je pense à ma mère, une seule couleur me vient en tête: le rose. Pour moi, une mère incarne la finesse, la douceur, le raffinement. Une mère c’est aussi pour moi synonyme de pétillant, d’éclatant et de stimulant. Vous me voyez venir? Je vous recommande donc un mousseux ou un champagne rosé.

Un de mes coups de cœur: le Crémant de Bourgogne Vitteaut-Alberti brut rosé. Un mousseux fait à 80 % de pinot noir et à 20 % de chardonnay, il est élaboré de la même façon qu’un champagne (méthode traditionnelle), possède une bulle fine et persistante, et enrobe la bouche d’arômes de petits fruits des champs. Ce mousseux se servira à merveille en apéro, avec une salade de thon frais et pomme grenade ou bien avec un dessert aux fruits.

Comme champagne, le Lallier Grand Cru rosé est un très bon rapport qualité-prix. Ici, la bulle se présente encore plus fine, complexe et possède une belle longueur en bouche. Il trouvera son compte à l’apéro, avec les poissons, fruits de mers et fromages. Pour ma part, si j’avais à choisir un vin que ma fille m’offrirait lorsqu’elle sera plus grande, j’opterais pour ce vin.

Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne brut rosé
Mousseux, France
Code SAQ: 12536101
23,80$

Lallier Grand Cru rosé
Champagne, France
Code SAQ: 12560881
49,50$

Suggestion de Meliza Jalbert: un vin blanc élégant

J’ai choisi un sauvignon blanc du Domaine de l’Herré. Ce vin aux arômes de pommes vertes, de zeste de pamplemousse ainsi que de notes de fruit de la passion sera l’idéal pour un brunch. On pense au bagel de saumon fumé, à l’omelette aux légumes grillés et aux salades, par exemple, avec lesquels ce vin s’harmonisera parfaitement. Délicat, frais, vif et fruité, il se termine sur une belle minéralité.

Domaine de l’Herré Sauvignon blanc
Gascogne, France
Code SAQ: 12015525
15,55$

Suggestion de Coco Pierre: un vin de dessert succulent

Le Concha Y Toro Vendanges Tardives est un vin de dessert qui accompagne magnifiquement la fin d’un repas. Une cuvée à la fois fine et délicieuse, de quoi se régaler!

Ce vin doux provient du Chili, de la vallée de Casablanca. Il arbore une belle robe jaune doré de bonne intensité et comporte des arômes de fruits mûrs, de pêche et une touche de miel. Il vous offre un superbe équilibre de sucre avec une acidité rafraîchissante. Il se déguste seul pour en apprécier les qualités ou en compagnie de quelques gâteaux, de tartes aux fruits exotiques ou bien encore avec des fromages persillés.

Concha y Toro Vendanges Tardives Sauvignon Blanc 2014
Chili
Code SAQ: 00284240
13,15$

Mes suggestions 

Pour ma part, je vous propose deux vins coups de cœur. Mon premier est un champagne au nom évocateur: Victoire. On a envie de crier ce mot lorsqu’on le déguste, tellement on le trouve réussi à tous points de vue. C’est un champagne droit, pétillant, vif joyeux, et avec du caractère. Il ne laisse personne indifférent, et c’est pour cela que je l’affectionne particulièrement.

Mon autre choix: La Chablisienne Cuvée la Sereine. C’est un vin élégant, avec du corps, de l’énergie, une belle fraîcheur et un côté gourmand. Avec ses notes de pommes vertes, de fleurs blanches et de citron, il va à merveille avec des plats de viandes blanches grillées.

GH Martel Cuvée Victoire Brut
Champagne, France
Code SAQ: 12588921
38,25$

La Chablisienne Cuvée La Sereine
Bourgogne, France
Code SAQ: 00565598
23,25$