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Quand les températures fraîches arrivent et que les jours raccourcissent, il est temps de retrouver les boissons chaudes qui réchauffent et réconfortent. Cet hiver, pourquoi ne pas ajouter à votre collection une herbe issue de notre histoire et...
Alors que la mort des magazines, journaux et autres imprimés est annoncée depuis de nombreuses années, le magazine Caribou prouve tout le contraire. Depuis 10 ans, cette publication papier semestrielle fait rayonner la culture culinaire...
Les courges du Québec sont nombreuses, colorées et savoureuses. Elles sont là depuis longtemps (au moins 10 000 ans!), mais on dirait que c’est maintenant qu’on les redécouvre. On connaît très bien la citrouille, la courge butternut et...
Plusieurs des ingrédients que nous utilisons sont ancrés dans notre quotidien par habitude. C’est le cas du citron ou de la vanille, par exemple. Pourtant, plus près de nous, il y a des alternatives locales, comme le verjus pour le citron, ou...
La cuisine est depuis toujours un sujet d’inspiration pour les créateurs. Films, livres, romans, séries: nombreux sont les projets artistiques qui mettent la cuisine de l’avant. Voici les deux dernières créations à ajouter sur la liste. Le...
