Balado Avenues.ca Entretiens gourmands Épisode 1

Hélène Laurendeau chez les travailleurs agricoles étrangers

Quelle magnifique façon de débuter notre Balado Avenues.ca, que vous pouvez écouter ici ou sur vos plateformes de balados préférées, que cet entretien gourmand avec Hélène Laurendeau! Et bien entendu, avec la nutritionniste chouchou des Québécois, on parle toujours avec plaisir de saveurs et de nourriture, rien de surprenant donc à cette série de six entretiens gourmands que nous amorçons avec elle.

Vous pouvez suivre et écouter notre Balado Avenues.ca dont cet épisode sur:

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Hélène Laurendeau est sans doute la nutritionniste la plus médiatisée du Québec. Chroniqueuse à la radio et à la télévision depuis plus de 30 ans, elle parle avec expertise de nourriture et de plaisirs gourmands. Elle a notamment été l'invitée de nombreux Rendez-vous Avenues.ca avec sa conférence Voyages gourmands. Elle est aussi auteure, conférencière et ambassadrice du Mouvement J'aime les fruits et légumes. Épicurienne et grande voyageuse, Hélène aime découvrir et faire découvrir des cultures d'ailleurs et des traditions d'ici par le biais de la nourriture qui est, comme elle se plait à le dire, une langue universelle.

Écoutez l'épisode:

Pour ce premier épisode, Hélène nous entraîne tout d'abord dans Lanaudière où elle est allée à la rencontre des travailleurs agricoles étrangers, qu'elle avait eu la chance de rencontrer au printemps dans des circonstances bien particulières qu'elle nous raconte. C'est avec Carlos et son petit camion, bien spécial, qu'elle découvrira une partie du quotidien de ces travailleurs agricoles venus principalement du Mexique, mais aussi du Guatemala et de la Jamaïque. Puis elle nous fait faire un petit tour à l'Île d'Orléans avec une histoire de café qui fait la fierté d'un de ces travailleurs.

Avec toute la passion qu'on lui connait, Hélène fait jaillir des images de son récit... à écouter!

Vous trouverez ici les photos prises par Hélène lors de sa tournée des fermes.