La chronique Vins et alcools avec Jessica Harnois

Auteur(e)

Jessica Harnois

Sommelière et animatrice, Jessica Harnois a travaillé pour les plus grands établissements au monde, a occupé le poste de sommelière en chef à titre d’acheteuse de vins pour les Services SAQ Signature, a été responsable du Courrier vinicole et de la prestigieuse Cave de garde de la SAQ, en plus d’avoir été présidente de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels et Vice-Présidente de l’APAS (Alliance Pan-Américaine des Sommeliers). Avec l’agence d’animation Vins au Féminin, elle a conceptualisé le jeu Dégustation Vegas qui démocratise le vin. Vous pouvez la voir à la télé, l’entendre à la radio et la lire dans plusieurs magazines.

4 vins pour les hôtesses

À la recherche du cadeau d'hôtesse parfait? Il existe un magasin où le trouver sans efforts: la SAQ!



À votre petite voix intérieure qui crie au manque d’originalité, je réponds que non seulement le classique ne se démode jamais, mais qu’il est aussi une valeur sûre. Votre bouteille ne finira jamais dans une vente de garage ou un échange de cadeaux. Qui plus est, un vin bien choisi peut s’avérer aussi personnalisé qu’un vêtement taillé sur mesure, à condition de bien connaître les goûts de la personne! Vous ne connaissez pas ses préférences pour le pinard? Voici quelques idées pour vous simplifier la vie.

Pour le connaisseur

alt="planeta"Il fait partie d’un club de vin et sa cave regorge de bouteilles pas trop gênantes. Voilà qui vous met dans une situation un peu inconfortable, parce que vous n’avez ni le luxe de dépenser une fortune ni de perdre la face. Surprenez-le avec un vin d’Etna, la dernière région italienne à la mode! Située au pied du volcan Etna en Sicile, la région vinicole du même nom connaît un renouveau alors qu’elle avait été délaissée pendant longtemps. Les sols volcaniques et l’altitude confèrent aux vins une grande fraîcheur et toute une élégance. Dans le verre, on aime ses arômes de fruits des champs, d’épices et de viande. En bouche, l’acidité n’est pas timide et les tannins sont étoffés. Il a un petit je-ne-sais-quoi de la Bourgogne qui charmera à coup sûr l’ami connaisseur!

Planeta Etna Rosso 2015. Vin rouge, 750 ml. 25,95$.

Pour la grano

alt="chateau-pellan"Elle achète son café équitable et carbure au kombucha. Mais il lui arrive aussi d’assouvir sa soif avec une bonne coupe de vin! Elle appréciera un vin bio produit à partir de raisins exempts de produits chimiques. Voici l’un des meilleurs rapports qualité-prix de sa catégorie. Ce bordeaux 2010 peut encore vieillir deux ou trois ans. Au nez, des épices, du champignon et de la cerise. Les tannins assouplis par les années côtoient des arômes d’évolution qui se font déjà sentir en bouche. Peut-être aurez-vous la chance de l’ouvrir en leur compagnie le moment venu!

Château Pelan Bellevue 2010. Vin rouge, 750 ml. 16,60$.

Pour la festive

vins-hotessesElle joue en continu la musique de Noël depuis le 1er novembre et compte les dodos avant le jour J. Noël est sa fête préférée et elle maîtrise l’art de recevoir comme personne. Offrez-lui un moment de détente en bouteille avec un vin de plaisir. Il y a fort à parier qu’elle est friande de bulles! Le Clos des demoiselles dégage des arômes gourmands de pâtisseries. Ce mousseux hors Champagne n’a rien à envier aux bulles du nord. Le chardonnay, le chenin blanc et le pinot noir s’unissent joliment pour donner un nectar à la fois sec, riche et frais. Délice assuré avec le brunch du lendemain de Noël!

Laurens Clos des Demoiselles Tête de Cuvée 2014. Vin mousseux, 750 ml. 22,55$.

Pour le traditionnel

alt="domaine-rectorie"Les Fêtes, c’est indissociable du porto et des petites coupes en chocolat. Faites sortir l’hôte traditionnel de sa zone de confort, sans trop le déstabiliser, avec un vin qui partage beaucoup de points communs avec le porto. Ce banyuls, vin fortifié (ajout d’alcool neutre pendant la fermentation) du Languedoc-Roussillon, le surprendra agréablement. Dans le verre, on devine la mûre, le cassis, la torréfaction et le balsamique. La bouche généreuse offre une texture onctueuse et des tannins fondus. Un bonheur à découvrir et à partager… avec de bons copains et du chocolat, bien sûr!

Domaine de la Rectorie Cuvée Parcé Frères 2015. Vin rouge, 500 ml. 24,95$.

Bons partys!