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Préparez votre hiver au Québec

2 novembre 2023Auteur : Admin Avenues

Novembre est le mois idéal pour penser au prochain hiver en plein air au Québec et commencer à faire des réservations d’hébergements, en cas de sorties prévues dans des régions éloignées de votre domicile. Pour les week-ends et les périodes de vacances, vous n’aurez peut-être déjà plus grand choix. Misez sur les nouveautés hivernales en plein air que nous vous proposons, région par région.

Chaque saison apporte sa manne d’entreprises nouvellement créées, d’investissements dans des stations de ski alpin, d’activités hivernales plus ou moins insolites à découvrir et d’hébergements en nature à partir desquelles on peut facilement aller jouer dehors. À vous de choisir!

Abitibi-Témiscamingue

Ski de fond, raquette et fatbike au Club Skinoramik, à Sainte-Germaine-Boulé, avec notamment 20 kilomètres sur 8 pistes de ski de fond. Infos sur leur page Facebook.

Traîneau à chiens: La Meute de la Petite Germaine, à Clermont, propose des balades en forêt pour tous, petits et grands. Page Facebook pour les infos.

Hébergement: Glamping en dômes écoluxueux de Station Boréale sur l’île Siscoe, à Val-d’Or. Raquette, ski de fond et pêche blanche sur le lac de Montigny.

La Meute de la Petite Germaine, à Clermont, propose des balades de traîneau à chiens en forêt pour tous. Photo: Facebook La Meute De La Petite Germaine

Bas-Saint-Laurent

Ski alpin: Le Parc du Mont-Saint-Mathieu, à Trois-Pistoles, élargit son offre de parcours pour les familles et organisera cet hiver des activités de ski de groupe pour les personnes vivant avec un handicap, avec moniteur certifié. Sur place, neuf coolbox pour dormir au pied des pistes.

Hébergement: Le parc côtier Kiskotuk propose deux chalets refuges isolés cet hiver. Sur place, 13 kilomètres de sentiers de raquette et 5 kilomètres de sentiers non damés pour le fatbike.

Le parc côtier Kiskotuk est un endroit à découvrir pour les amateurs de plein air. Photo: Facebook Parc côtier Kiskotuk

Cantons-de-l’Est

Ski de fond, raquette et fatbike

Au Parc des Sommets, à Bromont, les amateurs de plein air disposent d’un nouveau bâtiment d’accueil et peuvent louer sur place skis de fond, raquettes et fatbikes. Le parc a aussi ouvert un nouveau sentier pédestre cet automne: L’Escarpé promet une randonnée difficile, en bonne pente sur 900 mètres de long, pour passer par les cinq sommets du parc.

Au parc national du Mont-Orford, le secteur du Lac-Fraser sera ouvert cet hiver aux véhicules, permettant un accès plus direct aux pistes de ski de fond.

Au parc national du Mont-Orford, le secteur du Lac-Fraser sera ouvert cet hiver aux véhicules, permettant un accès plus direct aux pistes de ski de fond. Photo: Facebook Parc national du Mont-Orford

Ski alpin

Retour de la carte L’EST GO pour la cinquième année. Elle permet l’achat à prix réduit de deux à huit billets de ski journaliers dans les quatre stations de la région.

La station du Mont-Orford a investi de nouveau dans ses installations d’enneigement pour contrer les aléas de la nature. Même chose au Mont Sutton.

À Bromont Montagne d’Expériences, le versant des Épinettes accueille entre autres une nouvelle remontée mécanique ultraperformante.

À Owl’s Head, un atelier de ski pour adultes voit le jour, en plus de l’école de ski; les parcs à neige ont été reconfigurés et la station s’est dotée d’un profondimètre «pour quantifier rapidement le volume de neige fabriquée et éviter la surproduction de neige».

Photo: Facebook Bromont, montagne d'expériences

Hébergements:

Mi-Clos: Ce nouveau site d’hébergement en montagne sous dômes de luxe, avec terrasse privée et spa, se trouve sur un domaine privé viticole donnant vue sur le massif du mont Orford.

Bora Boréal propose à Bury la version sur glace de ses chalets flottants.

À Bury, Bora Boréal propose la version sur glace de ses chalets flottants. Photo: Facebook Bora Boréal

Centre-du-Québec

Location de raquettes et de fatbikes au Manoir du lac William.

Fatbike, raquette et glissade sur tube à Extéria, à Drummondville, avec 30 kilomètres de sentiers de fatbike et 8 kilomètres de raquette.

À Drummondville, Extéria est une destination pour le fatbike, la raquette et la glissade sur tube. Photo: Facebook Extéria

Charlevoix

La Grande Tyrolienne du Manoir Richelieu, inaugurée en août dernier, depuis le toit du célèbre Fairmont Le Manoir Richelieu, restera ouverte cet hiver, sauf de la mi-janvier à la mi-février.

À Saint-Siméon, Bosco Charlevoix ajoute du ski joëring – ski tiré par un chien – à son offre de randonnées en traîneau à chiens.

Le centre écotouristique ÖBois Charlevoix, à Saint-Siméon, offre du ski hors-piste à ses clients pour la première fois cet hiver.

Grand retour en mars 2024 du kayak de mer hivernal, qui était l’une des marques de fabrique de Katabatik dans la région.

Luge au Massif: Ajout de départs pour tester la luge nocturne sur les pentes de la station.

Hébergements en nature: L’auberge Boréale de Charlevoix est un nouvel établissement haut de gamme ouvert par le Domaine du Lac Brouillard, à Sagard. Pêche blanche, raquette, ski de fond et ski hors-piste sont au programme.

Grand retour en mars 2024 du kayak de mer hivernal, qui était l’une des marques de fabrique de Katabatik dans la région. Photo: Facebook Katabatik

Chaudière-Appalaches

Ski alpin, ski-raquette (ski hok): la Station touristique Massif du Sud annonce un nouveau secteur hors-piste (L’Érablière), ajoutant 25% au domaine skiable, plus du transport en Tropper Snowcat pour aller pratiquer le ski hors-piste dans un secteur plus éloigné. On pourra aussi s’initier au ski-raquette de fin janvier à début mars.

Ski alpin et hors-piste: la Station récréotouristique du Mont Adstock, près de Thetford Mines, inaugure en décembre un nouveau chalet d’accueil. Accès privilégié de là à son secteur de ski hors-piste.

Patin: La cache à Maxime, à Scott, aura un nouvel anneau de glace à arpenter en patins dans la cour de son hôtel.

Hébergement: Ajout de cinq microchalets au Massif du Sud.

La Station récréotouristique du Mont Adstock, près de Thetford Mines, inaugure en décembre un nouveau chalet d’accueil. Accès privilégié de là à son secteur de ski hors-piste. Photo: Facebook Mont Adstock, station récréotouristique

Côte-Nord

Attitude Nordique ne ferme pas boutique en hiver. Après le kayak et la via ferrata-tyrolienne, place à l’escalade sur glace, à la tyrolienne et à la pêche blanche.

Attitude Nordique propose une tyrolienne en plein hiver. Photo: Facebook Attitude Nordique

Gaspésie

Le parc national de la Gaspésie ouvre une vingtaine de pistes à la pratique du fatbike.

Chic-Chac, spécialiste du ski hors-piste basé à Murdochville, annonce une nouvelle piste experte Eddylix sur le mont York.

Ski Chic-Chocs, partenaire du parc national de la Gaspésie, offrira cet hiver des sorties d’initiation au ski de haute route sept jours sur sept.

Chic-Chac, spécialiste du ski hors-piste basé à Murdochville, annonce une nouvelle piste experte Eddylix sur le mont York. Photo: Facebook Chic-Chac

Hébergements:

Un dortoir quatre saisons pour huit personnes vous attend au Parc et Mer Mont-Louis, à Mont-Louis, avec toutes les commodités.
Prêt-à-camper: Griffon Aventure déménage ses minimaisons l’hiver dans le secteur du Cap-Bon-Ami du parc national Forillon. On peut aussi dormir en yourte dans le secteur de La Vallée.
Le Camp de Base Gaspésie, à Percé, a hivernisé l’un de ses chalets d’été, un ajout à son auberge, avec restaurant et une bonne variété d’activités guidées, comme l’escalade de glace, le ski de fond et le ski-raquette (ski hok).

Griffon Aventure déménage ses minimaisons l’hiver dans le secteur du Cap-Bon-Ami du parc national Forillon. Photo: Facebook Griffon Aventure

Lanaudière

Ski alpin: Ski Garceau, à Saint-Donat, a investi 1,5 million de dollars dans la station, avec ajout de canons à neige, nouvelle entrée de piste d’entraînement, boutique et aire de services dans son bâtiment principal.

Traîneau à chiens: Les Aventures Liguoriennes offrent cet hiver une nouvelle activité, La Nocturne, pour une balade inédite sous les étoiles.

Transport touristique: L’organisme Bonjour Nature passe en mode hivernal avec des séjours dans différents hébergements de la région, incluant le transport et éventuellement des repas et des activités.

À Saint-Donat, Ski Garceau a investi 1,5 million de dollars dans la station, avec ajout de canons à neige, notamment. Photo: Facebook Ski Garceau

Hébergements:

Chalets Lanaudière se démarque cet hiver en proposant six chalets à accès universel.

Les Chalets RelaxStation, à Sainte-Béatrix, deviennent La Cime. Une nouvelle unité certifiée LEED, avec mini spa nordique intégré, s’ajoute aux chalets de luxe perchés existants.

Chalets Lanaudière se démarque cet hiver en proposant six chalets à accès universel. Photo: Facebook Chalets Lanaudière

Laurentides

Yoga et raquette: Nouvelles activités offertes cet hiver au parc national du Mont-Tremblant.

Aventures Plein Air Saint-Hippolyte offre des forfaits en traîneau à chiens, en motoneige, trappage…

Ski alpin: À Tremblant, adoption de la technologie RFID, qui accélère l’accès aux remontées mécaniques.

Le Mont-Habitant, à Saint-Sauveur, fête ses 65 ans en agrandissant son domaine skiable avec deux pistes en sous-bois.

Ski de fond et raquette au parc régional de la Montagne du Diable, à Ferme-Neuve: Une nouvelle tour de garde-feu est érigée au sommet. On la visite en grimpant à pied ou en prenant une navette sur chenillette.

Randonnée alpine: Nouvelle activité offerte chez Tyroparc sur le mont Catherine. La station Vallée-Bleue se met aussi à cette activité sportive, en plus d’ouvrir de nouveaux sous-bois aux skieurs.

Spa: Grande nouveauté dans le domaine avec l’achat du vénérable Polar’s Bear Club et de son voisin Bagni Spa Station Santé par le groupe Strøm spa.

Le groupe Strøm spa a fait l'acquisition du Polar’s Bear Club et de son voisin Bagni Spa Station Santé. Photo: Facebook Strøm spa nordique

Mauricie

Marche hivernale

Six kilomètres balisés de nouveaux sentiers au Moulin seigneurial de Pointe-du-Lac.

Sentiers à accès gratuit au Parc récréoforestier de Saint-Mathieu, à Saint-Mathieu-du-Parc.

Photo: Serge St-Louis, Facebook Moulin Seigneurial De Pointe-Du-Lac

Raquette

Le Parc de la rivière Batiscan a un nouveau pavillon d’accueil dans le secteur du Barrage, permettant des activités à l’année.

Ski de montagne

St-Alex-Ski a développé une dizaine de pistes dans la région montagneuse de Saint-Alexis-des-Monts.

Montérégie

Au parc régional des Grèves, on s’initie au ski de fond grâce aux cours de l’école «À fond d’train».

À Franklin, le Spa Franklin propose des minichalets en bordure de rivière, en plus de son expérience thermale.

À Franklin, le Spa Franklin propose des minichalets en bordure de rivière, en plus de son expérience thermale. Photo: Facebook Spa Franklin

Outaouais

Le Harfang fatbike et raquettes bonifie son offre hivernale dans une belle érablière de Gatineau, au Club de golf Le Sorcier, avec 10 kilomètres de plus pour un total 33 kilomètres de sentiers de fatbike et 2,2 kilomètres pour la raquette.

Randonnées guidées en raquettes ou traîneau à chiens: Quatre nouveaux forfaits avec Aventure Outaouais, dont un aux chutes de Plaisance et un autre dans le parc de la Gatineau.

Raquette et marche sur neige sur les nouveaux sentiers de 4,3 kilomètres près du lac McGregor, en complément à un séjour dans les HOM mini-chalets, près de Gatineau. Le patin et le ski de fond sont aussi possibles.

Le Harfang fatbike et raquettes bonifie son offre hivernale avec 10 kilomètres de plus de sentiers de *fatbike* et 2,2 kilomètres pour la raquette. Photo: Facebook Le Harfang - Fat bike & Raquettes

Hébergements:

Au Parc Oméga, 13 «suites en montagne» avec vue sur de jeunes loups et ours sont disponibles depuis septembre à la location.

Dômes Outaouais ajoute un troisième hébergement insolite à partir du 22 décembre. Cinq kilomètres de sentiers de raquette sont à proximité.

Dômes Outaouais ajoute un troisième hébergement insolite à partir du 22 décembre. Cinq kilomètres de sentiers de raquette sont à proximité.Photo: Facebook Dômes Outaouais

Saguenay–Lac-Saint-Jean

À L’Anse-Saint-Jean, Fjord en kayak organise des randonnées guidées en ski de fond sur le fjord et en montagne.
Au Valinouët, deux nouvelles pistes de ski alpin en sous-bois seront accessibles cet hiver.
Hébergement: Dormir dans un silo à grains aménagé, c’est maintenant possible à Rivière-Éternité grâce à Champ Libre. À deux pas du parc national du Fjord du Saguenay et du mont Édouard.

Dormir dans un silo à grains aménagé, c’est maintenant possible à Rivière-Éternité grâce à Champ Libre. Photo: Facebook Champ Libre

Agenda

2 et 3 décembre 2023: Coupe du monde féminine FIS de ski alpin à Tremblant.
10 et 11 février: Festi-Volant de Grandes-Piles, en Mauricie.
11 février 2024: Descente du lac, ou comment des experts en ski de fond dévalent 300 mètres de dénivelé sur 12 kilomètres au Club sportif des Appalaches.
17-18 février 2024: 11^e édition de la Virée nordique de Charlevoix, avec ajout d’une activité nocturne.
25 février 2024: Loppet Viking, compétition annuelle de ski de fond organisée à Morin-Heights par le Club Viking.
Tous les samedis de février: C’est la fête au Parc de la Gorge de Coaticook, où l’on pratique la raquette, la marche hivernale, le patin, le fatbike, la trottinette des neiges et l’escalade de glace.
9 et 10 mars 2024: Randonnée sur les glaces du fleuve, à hauteur de Montmagny.
8 avril 2024: Événement naturel d’exception, il y aura ce jour-là une éclipse solaire totale, surtout visible dans la région du lac Mégantic. Il faudra voir auparavant l’exposition-spectacle Éclipse à l’ASTROLab du parc national du Mont-Mégantic.

Bonne fête nationale à tous!

24 juin 2023Auteur : Françoise Genest

La Saint-Jean Baptiste de notre enfance se transforme, tout comme le Québec, et la fête prend aujourd’hui toutes les couleurs d’une société plurielle et c’est tant mieux. On ne voudrait pas d’un Québec qui n’évoluerait pas. Mais une chose ne changera pas, du moins espérons-le, c’est cette volonté de souligner notre identité nationale. Car c’est bien de cela qu’il s’agit, fêter la nation québécoise avec tout ce qui la constitue son histoire, sa culture, sa langue, ses valeurs sociales et sa formidable ouverture sur le monde.

Et si tout n’est pas gagné, car il faudra continuer à se battre pour protéger notre langue et nos valeurs, on peut certes être fiers de l’incroyable émergence de notre nation depuis la révolution tranquille. Un bond de géant qui nous a fait sortir de l’obscurantisme. Être fiers de notre culture qui voyage dans le monde, si vivante, si foisonnante et si unique. Kent Nagano a eu cette très belle phrase dans le documentaire Les 16 saisons de Nagano: «Il y a une façon québécoise d’être au monde». Cette phrase de cet homme à l’immense culture qui nous a si bien compris et adopté, m’avait profondément émue.

Voilà ce que je nous souhaite pour cette fête nationale et pour la suite: célébrer et protéger cette culture, cette langue, cette façon unique d’être au monde teintée d’Amérique et d’Europe et qui continue de s’enrichir de ce que nous accueillons.

De ma part et de celle de toute l’équipe d’Avenues.ca, bonne fête nationale à vous tous!

Françoise Genest
Directrice et rédactrice en chef

Plein air et gourmandises à Québec et sur la Côte-de-Beaupré

14 juin 2023Auteur : Admin Avenues

Québec et la région de la Côte-de-Beaupré sont pleins de ressources quand il s’agit de marcher et de faire du vélo. Grâce à la navette fluviale d’AML, qui entame sa deuxième saison entre Québec et Sainte-Anne-de-Beaupré, on peut délaisser l’auto et faire de superbes sorties à pied et en bicyclette, tout en profitant d’expériences gourmandes.

De la montagne au fleuve

Une nouvelle façon de se déplacer entre Québec et Sainte-Anne-de-Beaupré (et inversement) est proposée par la compagnie de croisières AML, et les cyclistes sont bienvenus à bord. Formidable occasion de découvrir la région en bateau, puis en vélo.

Le circuit proposé débute dans les montagnes, à l’extrémité est de la Côte-de-Beaupré. À l’Auberge & Campagne, l’ambiance surannée de l’ancien magasin général du village de Saint-Ferréol-les-Neiges n’a d’égale que le confort champêtre des neuf chambres nommées en l’honneur de chevaux qu’élèvent les propriétaires Patrice Drouin et Lisa Linton dans une ferme voisine, en pleine campagne. On peut aussi y louer un chalet. Le Mont-Sainte-Anne, ses multiples sentiers pédestres et pistes de vélo de montagne sont à quelques kilomètres à peine.

À l’Auberge & Campagne, l’ambiance surannée de l’ancien magasin général du village de Saint-Ferréol-les-Neiges n’a d’égale que le confort champêtre des chambres. Photo: Anne Pélouas

Après un solide petit-déjeuner à l’auberge, nous prenons pour notre part l’auto et la route 360 vers Sainte-Anne-de-Beaupré. Premier arrêt gourmand à la boulangerie Les Bonyeuses pour attraper un sandwich et une salade pour le lunch. Au stationnement de la basilique de Sainte-Anne-de-Beaupré, on est à deux pas du superbe bâtiment d’accueil du quai Sainte-Anne.

Le quai lui-même s’étire sur 300 mètres de long, histoire de permettre aux bateaux d’accoster même à marée basse. Agrémenté de belles sculptures, il offre une vue unique sur le fleuve, mais permet surtout en été l’embarquement des piétons et cyclistes à bord de la navette fluviale exploitée par les Navettes maritimes du Saint-Laurent, filiale d’AML. Voilà qui ouvre désormais la voie à un nouveau circuit de vélo de route, avec aller pour moins d’une heure en bateau et retour sur deux-roues, de Québec à Sainte-Anne-de-Beaupré ou inversement.

Agrémenté de sculptures, le quai Sainte-Anne offre une vue unique sur le fleuve. Photo: Anne Pélouas

Au départ de Sainte-Anne-de-Beaupré, le bateau file vers l’ouest avec l’île d’Orléans à bâbord et la Côte-de-Beaupré à tribord. On en profite pour passer sous le pont de l’île d’Orléans, puis pour admirer la chute Montmorency, Sainte-Pétronille et la pointe de l’île d’Orléans, avant de poursuivre au large de la baie de Beauport et d’accoster dans le port de Québec.

Plein air à vélo

Vélos à terre, il est temps de prendre la route du retour, qui sera nettement plus longue que l’aller, surtout quand un fort vent de face contrarie vos coups de pédale. Le trajet en vélo électrique peut alors être un bon choix.

Le circuit d’environ 38 km emprunte d’abord la piste cyclable du Vieux-Port de Québec, traverse la rivière Saint-Charles, puis longe le Domaine de Maizerets. Le Corridor du Littoral file alors jusqu’à la chute Montmorency. On peut continuer encore un peu sur la «Véloroute Marie-Hélène Prémont», mais nous avons préféré la quitter à hauteur de Boischatel pour nous éloigner de la bruyante route 138. L’avenue Royale est, elle, bucolique à souhait et, en dehors des week-ends de juillet et août, la cohabitation vélos-voitures est sans stress. Sur cette Route de la Nouvelle-France, notre équipée sera parfumée de fleurs de lilas, agrémentée de plusieurs arrêts devant des caveaux historiques, des maisons ancestrales et des boutiques gourmandes.

Sur la Route de la Nouvelle-France. Photo: Anne Pélouas

À l’heure du lunch, c’est ainsi que, sur la terrasse du vignoble Domaine L’Ange-Gardien, nous dévorerons sandwichs et salades des Bonyeuses tout en dégustant quatre vins du cru produits sur les coteaux voisins. La proximité du fleuve, les vignes en hauteur et la qualité du sol en font un terroir d’exception sur la Côte-de-Beaupré.

Dégustation sur la terrasse du vignoble Domaine L’Ange-Gardien. Photo: Anne Pélouas

Nous enfourchons de nouveau nos vélos en direction de l’arrêt suivant, Château-Richer. Le vent n’a pas faibli, mais la route est belle. Les fermes se succèdent jusqu’à Château-Richer, où nous mettons pied à terre devant un joli garage transformé en boulangerie-pâtisserie. La boutique Praline et Chocolat est toute petite, mais pleine de trésors: viennoiseries, tartes, pâtisseries et crèmes glacées. On vient de loin pour se procurer, à un bon rapport qualité-prix, les desserts signés Ludovic Vault. Mentions spéciales pour la «tarte multichoix» vendue en six portions de six tartes différentes (pour goûter à tout) et pour la crème glacée à la pistache (importée directement d’Iran, torréfiée et moulue par le maître des lieux).

La boutique Praline et Chocolat est toute petite, mais pleine de trésors: viennoiseries, tartes, pâtisseries et crèmes glacées. Photo: Anne Pélouas

Après quelques douceurs avalées, le tonus revient pour poursuivre la route vers Sainte-Anne-de-Beaupré. Au très couru Café Apollo, les cyclistes sont bienvenus. Le temps d’une boisson fraîche ou d’un café et nous voilà de retour au stationnement.

En route pour le cap Tourmente

Les cyclistes les plus valeureux peuvent compléter leur journée par une boucle de 27,5 km de Sainte-Anne-de-Beaupré à la réserve nationale de faune du Cap-Tourmente. On peut aussi remettre les vélos sur le support d’auto et entamer le trajet en vélo après avoir quitté la route 138 qui file vers Saint-Tite-des-Caps. Entre les villages de Saint-Joachim et Saint-Louis-de-Gonzague, la petite route de campagne s’approche et s’éloigne du fleuve, découvrant des paysages inédits de prairies de bord de mer et de grands marais côtiers. À Saint-Joachim, on admire au passage La Grande Ferme, bâtiment historique, mais le clou du spectacle se trouve à mi-chemin de la boucle de 10 km, dans la réserve nationale de faune du Cap-Tourmente.

Dans la réserve nationale de faune du Cap-Tourmente. Photo: Anne Pélouas

On délaisse ici le vélo pour se dégourdir les jambes sur l’un des nombreux sentiers qui traversent marais et marécages, courent en forêt ou grimpent à l’assaut de la falaise. Mangeoires et nichoirs sont partout sur ce grand territoire protégé qui abrite plus de 180 espèces d’oiseaux. Mentions spéciales pour le sentier Le Bois-sent-bon (1 km aller-retour), sur un trottoir de bois menant à la batture face au fleuve, et pour le sentier des Chutes (4,8 km aller-retour), avec de longs escaliers adossés à la falaise pour s’approcher de chutes en cascades.

Les à-cotés de la navette fluviale

Nouvelle visite guidée historique du centre de Sainte-Anne-de-Beaupré présentée par l’équipe des Promenades fantômes de Québec.
Deux forfaits AML incluent l’aller-retour en navette fluviale, puis un bus-navette pour une demi-journée au Canyon Sainte-Anne (qui fête cette année son 50^e anniversaire) ou au Mont-Sainte-Anne.
La navette fluviale fonctionne sept jours sur sept à raison de trois départs quotidiens de Québec et trois de Sainte-Anne-de-Beaupré, jusqu’au 9 octobre.

Marche en ville à Québec

Il y a de multiples façons de découvrir la ville de Québec à pied, à pas rapides ou à pas lents. Dans la version zen, j’ai bien aimé récemment le tour guidé Histoire et Terroir de la compagnie Cicerone. Quel bonheur, en effet, en marge du grand salon de l’industrie touristique «Rendez-vous Canada», qui avait lieu début juin, d’arpenter une partie du Vieux-Québec avec «Jean Gagnon», colon de la Nouvelle-France personnifié par un guide de Cicerone Tours!

Quel bonheur d’arpenter une partie du Vieux-Québec avec «Jean Gagnon», colon de la Nouvelle-France personnifié par un guide de Cicerone Tours. Photo: Anne Pélouas

De lieux emblématiques de cette époque en restaurants et échoppes, on déambule pendant trois heures tout en découvrant l’histoire de Louis Hébert et de Marie Rollet, qui furent les premiers agriculteurs de Québec, et ce que fut l’alimentation aux premiers temps de la Nouvelle-France. Le tour est agrémenté de quatre dégustations dans les restaurants Hortus, Les Mordus et La Bûche, qui donnent un bon aperçu des débuts de la cuisine canadienne-française et de ses influences autochtones et anglophones. Après un assortiment de soupe aux pois, pâté chinois et fish and chips, le tour aboutit dans les temps modernes au 1884, presque sous la statue de Samuel de Champlain, pour déguster un gelato en profitant de la vue sur le grand fleuve depuis la terrasse Dufferin.

Ailleurs au Québec

Du 1^er au 9 juillet, la Fondation Rivières organise Le Grand Splash, une semaine d’activités festives pour inciter population et municipalités à aménager davantage d’accès publics à l’eau, notamment à des rivières et lacs.
Les 6, 7 et 8 juillet: Festival d’astronomie populaire du Mont-Mégantic. C’est l’unique occasion cette année de faire de l’observation de nuit à l’Observatoire du Mont-Mégantic. Après une conférence à l’ASTROLab sur le télescope spatial Webb, montez en autobus pour accéder à l’Observatoire du Mont-Mégantic et à l’Observatoire populaire du Mont-Mégantic, puis découvrez l’univers dans leurs télescopes géants.

Mardi gras et Carnaval de Québec, les origines de la tradition avec Marie-Lyse Paquin

6 février 2023Auteur : Françoise Genest

Dans ce nouvel épisode de L'Histoire en balados avec la journaliste et historienne Marie-Lyse Paquin, qui signe la rubrique L'Histoire en photos sur Avenues.ca, on s'intéresse au Mardi gras et au Carnaval de Québec qui marquent les hivers québécois depuis de nombreuses générations et qui ont laissé dans leurs sillons de nombreuses traditions.

Quelle est l'histoire derrière ces traditions? Comment le carnaval de Québec, qui a débuté en 1894, est-il devenu cet événement festif qui rayonne à travers le monde? Saviez-vous qu'il y a déjà eu un carnaval à Montréal avec un impressionnant palais de glace et que le Mardi gras, que chante encore Salebarbes, était pendant longtemps LA fête costumée de l'année bien avant l'avènement de l'Halloween? Que le Mardi gras était non seulement le temps de faire bombance, mais aussi l'occasion d'une guignolée? Françoise Genest, rédactrice en chef d'Avenues.ca, parle traditions et folklore avec la journaliste et historienne Marie-Lyse Paquin... et fredonne les ritournelles d'usage! Ci-dessous, découvrez les galeries photos préparées par Marie-Lyse.

Écoutez cet épisode

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Marie-Lyse Paquin est détentrice d'une maîtrise en histoire, elle enseigne l'histoire au Collège Lionel-Groulx et au Cégep André-Laurendeau. Elle a une longue feuille de route comme journaliste et chroniqueuse dans plusieurs médias et publie actuellement chaque semaine sur Avenues.ca, L'Histoire en photos. Elle a également publié un premier roman, Un mixtape en héritage, chez Québec Amérique en 2016.

Cliquez pour voir les galeries photos préparées par Marie-Lyse:

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Le Carnaval de Québec de 1894 à nos jours

6 février 2023Auteur : Admin Avenues

Initié en 1894, le Carnaval de Québec a su évoluer et se renouveler au fil des années. Voici 35 images qui vous feront vivre son histoire, d'hier à aujourd'hui.

Initié en 1894 par des gens d’affaires de la région, le Carnaval de Québec offrait une foule d’activités hivernales (glissade, raquette, curling, hockey, concours de souque à la corde, course en canot de glace, etc.), en plus du populaire défilé et de l’incontournable attaque du fort de glace.

Interrompu par la Première Guerre mondiale (1914-1918), puis la Grande Dépression et la Seconde Guerre mondiale, le carnaval tel qu’on le connait aujourd’hui ne sera relancé qu’en 1954 par des entrepreneurs et des bénévoles de la région. C’est d’ailleurs cette année-là qu’apparait le fameux Bonhomme Carnaval, des mains du tailleur Alfred Tétrault.

Une balado à écouter : Mardi gras et Carnaval de Québec, les origines de la tradition