Qui dit temps froid, dit fondue! Ce plat convivial se décline en plusieurs variantes et chacune accompagne d’excellents vins, qui varient selon le type de fondue choisi. Voici quelques accords vins et fondue pour apprécier davantage ce plat...
Il y a les trains qu’on prend pour se rendre d’un point A à un point B et ceux qui constituent des destinations en soi. Si, ailleurs dans le monde, les TGV permettent de sauver du temps, au Canada, le train nous rappelle plutôt à quel point...
Ça fait des jours que j’ai envie d’écrire ce billet en tentant de comprendre la folie collective entourant l’émission La Voix, diffusée les dimanches sur TVA, que je n’avais pas trop envie de suivre depuis ses débuts, parce que je ne...
Le 18 février, lors de la soirée d’ouverture de la 17e édition du Festival Montréal en Lumière, j’ai eu la chance d’animer une soirée accords mets et vins au Bistro Laurentien La Coupole de l’hôtel Crystal. J’ai partagé mes quatre...
Depuis l’annonce du rapprochement entre Cuba et les États-Unis en décembre 2014, nous sommes nombreux à nous inquiéter d’une éventuelle invasion américaine dans notre petit coin de paradis. Cuba, c’est notre «terrain de jeu» préféré...
