Dans cet épisode de la série Entretiens gourmands des Balados Avenues.ca, la nutritionniste Hélène Laurendeau et la rédactrice en chef d'Avenues.ca, Françoise Genest, vous parlent de la nourriture qu’on offre en cadeau. Pour le temps des Fêtes ou pour toutes sortes d’occasions, la nourriture est un cadeau unique, surtout s’il s’agit de plats qu’on a fait, d’un geste social généreux ou de cadeaux gourmands qui sauvent du temps à ceux qui les reçoivent…
Suggestions, souvenirs, émois gustatifs, ces quelques suggestions vous inspireront peut-être pour votre liste pour Noël!
Vous pouvez suivre et écouter notre Balado Avenues.ca, dont cet épisode, sur:
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Écoutez l'épisode:
Hélène Laurendeau est sans doute la nutritionniste la plus médiatisée du Québec. Chroniqueuse à la radio et à la télévision depuis plus de 30 ans, elle parle avec expertise de nourriture et de plaisirs gourmands. Elle a notamment été l'invitée de nombreux Rendez-vous Avenues.ca avec sa conférence Voyages gourmands. Elle est aussi auteure, conférencière et ambassadrice du Mouvement J'aime les fruits et légumes. Épicurienne et grande voyageuse, Hélène aime découvrir et faire découvrir des cultures d'ailleurs et des traditions d'ici par le biais de la nourriture qui est, comme elle se plait à le dire, une langue universelle.
Quelques photos d'Hélène:
Quelques 500 truffes au chocolat d'Hélène Photo: Hélène LaurendeauPanier cadeau offert par ma voisine Francine Photo: Hélène LaurendeauMini pâtés à la viande Photo: Hélène LaurendeauUn beau pain en cadeau Photo: Hélène LaurendeauJolis et savoureux saucissons de chocolat Photo: Hélène LaurendeauConfiture maison Photo: Hélène LaurendeauBiscuits faits par les enfants Photo: Hélène Laurendeau
Dans ce nouvel épisode de la série Entretiens gourmands de la Balado Avenues.ca, la nutritionniste et épicurienne Hélène Laurendeau vous propose de délicieux, parfois étonnants, souvenirs des repas les plus mémorables qu'elle a eu la chance de vivre ou de déguster au fil des ans et de ses voyages.
Entre les anecdotes, les endroits insolites, les émois gustatifs et les moments exceptionnels, elle fait jaillir des images et des saveurs qui vous feront rêver.
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Hélène Laurendeau est sans doute la nutritionniste la plus médiatisée du Québec. Chroniqueuse à la radio et à la télévision depuis plus de 30 ans, elle parle avec expertise de nourriture et de plaisirs gourmands. Elle a notamment été l'invitée de nombreux Rendez-vous Avenues.ca avec sa conférence Voyages gourmands. Elle est aussi auteure, conférencière et ambassadrice du Mouvement J'aime les fruits et légumes. Épicurienne et grande voyageuse, Hélène aime découvrir et faire découvrir des cultures d'ailleurs et des traditions d'ici par le biais de la nourriture qui est, comme elle se plait à le dire, une langue universelle.
Quelques photos d'Hélène:
Un repas mémorable en toute simplicité chez la mère de notre guide à Istanbul en Turquie. Photo: Hélène LaurendeauLes meilleures feuilles de vigne farcies à Istanbul. Photo: Hélène LaurendeauDans la cuisine du grand chef Alain Passard, chef du restaurant L'Arpège, trois étoiles Michelin, en France. Photo: Hélène LaurendeauLe sublime gratin d'oignons du chef Alain Passard, en France. Photo: Hélène LaurendeauAu restaurant L'Arpège, les hors-d'œuvre de notre repas. Photo: Hélène LaurendeauL'entrée de saison de L'Arpège. Photo: Hélène LaurendeauHomard au resto L'Arpège. Photo: Hélène LaurendeauRepas inoubliable sur une barque dans baie de Hong Kong. Photo: Hélène LaurendeauDes sushis inoubliables de ce chef d'un resto de Tokyo. Photo: Hélène Laurendeau
Pour voir ou revoir ce Rendez-vous Avenues.ca et obtenir la liste des adresses gourmandes de Benoit Roberge, cliquez ici: https://bit.ly/3m2a38B
Des bistrots sympathiques, des restos tendance, des casse-croutes célèbres, des chefs de talent, des restaurateurs innovants, dans le carnet de route de Benoit Roberge on trouve une foule de repaires pour gourmets aux quatre coins du Québec. Et on vous invite à les découvrir et à en savoir plus lors du dernier Rendez-vous Avenues.ca de l'année 2021: Adresses gourmandes au Québec avec Benoit Robergequi se déroulera en direct sur notre page Facebook, le 1er décembre à 19h!
Des coups de cœur, des révélations, des menus originaux, prenez des notes pour vos prochaines sorties ou expéditions au Québec vous aurez en main une série de bonnes adresses et Benoit Roberge est certes le meilleur guide en la matière.
Pour participer, il suffit d'aimer notre page Facebook,
puis le 1er décembre, quelques minutes avant 19h, d'aller sur notre page et de cliquer sur le Facebook live quand il s'animera.
Animateur et auteur, Benoit Roberge est aussi et avant tout un voyageur et un gourmand invétéré. Il s’illustre depuis 10 ans sur les chaines Zeste et Évasion avec des séries comme : Sur le pouce, Ben and Breakfast, Benoit le Bienheureux, Benoit à la plage, Un québécois à Paris et Quand Benoit est là ! Communicateur enflammé et amoureux des mots, il a également co-écrit le livre Nos Traversées, un carnet romantique et pratique sur Montréal et Paris, paru à l’automne 2020 aux Éditions de l’Homme.
Trois chanceux se mériteront d'ailleurs un exemplaire du livre de Benoit Roberge lors des tirages de la soirée durant lesquels nous ferons également tirer 3 cartes-cadeaux de la SAQ d'une valeur de 25$.
Dans cet épisode de la série Entretiens gourmands de la Balado Avenues.ca, Hélène Laurendeau, éternelle voyageuse, nutritionniste et passionnée de saveurs, nous entraîne à la découverte des marchés publics qu'elle ne manque jamais de visiter lors de ses voyages.
Une formidable façon d'entrer en contact avec les locaux, d'en apprendre davantage sur la culture du pays et, bien sûr, de découvrir des saveurs, des aliments et des spécialités typiques.
Vous pouvez suivre et écouter notre Balado Avenues.ca dont cet épisode sur:
Hélène Laurendeau est sans doute la nutritionniste la plus médiatisée du Québec. Chroniqueuse à la radio et à la télévision depuis plus de 30 ans, elle parle avec expertise de nourriture et de plaisirs gourmands. Elle a notamment été l'invitée de nombreux Rendez-vous Avenues.ca avec sa conférence Voyages gourmands. Elle est aussi auteure, conférencière et ambassadrice du Mouvement J'aime les fruits et légumes. Épicurienne et grande voyageuse, Hélène aime découvrir et faire découvrir des cultures d'ailleurs et des traditions d'ici par le biais de la nourriture qui est, comme elle se plait à le dire, une langue universelle.
Quelques photos des marchés dont nous parle Hélène dans cet épisode:
Marché Kyoto. Photo: Hélène LaurendeauLégumes variés d'un marché en Chine. Photo: Hélène LaurendeauMarché de Collioures en France. Photo: Hélène LaurendeauMarché de quartier à Istanbul en Turquie. Photo: Hélène LaurendeauAu Wet market de poisson à Hong Kong. Photo: Hélène LaurendeauRencontre avec une commerçante au marché à Hong-Kong. Photo: Hélène LaurendeauGros tubercule poilu au nom inconnu dans un marché à Hong Kong. Photo: Hélène LaurendeauProduits marins vivants au Wet market à Hong Kong. Photo: Hélène Laurendeau
Restez à l'affut pour les prochains entretiens gourmands avec Hélène Laurendeau. Pour découvrir le premier épisode cliquez ici.
