Où voyager quand on est végétalien?

Bien manger en voyage est de plus en plus facile pour les végétaliens.

Quand on ne consomme ni viande, ni produits d’origine animale, manger en voyage peut devenir une vraie galère. Entre les charcuteries corses et les steaks argentins, les végétaliens ont parfois du mal à varier leur alimentation (qui veut du pain ou du riz?)! Les choses ne sont toutefois plus ce qu’elles étaient… Dans la foulée de «l’année du végétalisme», proclamée par PETA, CNN vient de publier une liste des destinations les plus prisées par ces derniers.

Celle qui arrive en tête? Portland, en Oregon. C’est aussi le point de départ du projet «Vegan travel», qui entraînera les blogueuses végétaliennes Shae et Marissa dans différentes contrées, de l’Islande à l’Inde, en passant par la Grèce et l’Afrique du Sud. D’ailleurs, il suffit d’une recherche rapide pour découvrir que les blogues alliant voyage et mode de vie vegan sont de plus en plus nombreux. Quelques exemples? Will Travel For Vegan Food, Vegan World Trekker, The Vegan Adventure… Le site Circle Our Earth publie même une liste de blogues de voyageurs végétaliens! Une Québécoise qui se définit comme une «flexitarienne» a par ailleurs lancé un blogue intitulé Voyages Végé.

Alors, où aller pour suivre leurs traces?

1- Portland, É.-U.: Une évidence, diront plusieurs. La réputation de Portland n’est effectivement plus à faire. On y trouve même des boutiques de tatouage et des bars de danseuses vegans!

2- Berlin, Allemagne: On y trouve le plus grand nombre de restaurants végétaliens du continent européen.

3- New York, É.-U.: On y trouve de tout… même de la cuisine de rue, comme The cinnamon snail.

4- Los Angeles, É.-U.: La deuxième plus grande ville des États-Unis propose aussi de nombreuses options végétaliennes.

5- Tel-Aviv, Israël: Le Daily Mail l’a récemment nommée ville vegan numéro un. Beaucoup de fruits, de légumes et de légumineuses!

6- Honolulu, É.-U.: Plusieurs bonnes adresses, dont Greens & Vines.

7- Taipei, Taïwan: Environ 13% des Taïwanais ne consomment pas de viande. Sur une population de 1,7 million de personnes, ça compte! Plusieurs chefs réinterprètent la cuisine traditionnelle pour y ajouter des ingrédients frais. À signaler: Fruitful Food.

8- Detroit, É.-U.: On y trouve notamment le Detroit Vegan Soul, premier café de la ville 100% végétalien.

9- Toronto, Canada: À découvrir: YamChops, une boucherie sans viande (!), et Porter House.

10- Chennai, Inde: Environ la moitié des Indiens ne consomment pas de viande. Dans le sud de l’Inde, où se trouve Chennai, on consomme peu de viande et de produits laitiers. Une adresse: The Royal Vega.

Quelle destination vous inspire le plus?