Cafés, Jean-Michel Dufaux

Quel est le meilleur espresso de tout La Spezia en Italie? Où s’abreuvent les afficionados de café à Las Vegas? Jean-Michel Dufaux a parcouru plus de 20 pays et 45 villes pour trouver les meilleurs cafés du monde entier. Bilbao, Hanoi, Istanbul, Kyoto… À travers ses voyages et ses photographies, Jean-Michel Dufaux nous invite à arpenter les villes, s’attardant à ses trésors architecturaux, prenant le pouls des passants, traduisant l’énergie des lieux dans un ouvrage à la croisée des chemins entre le récit de voyage, le guide classique et l’album photos. Un beau livre à feuilleter en dégustant un bon café!

Résumé

Plus de 20 pays, 45 villes et autant d’établissements mythiques…

Un photographe globe-trotteur part à la recherche du meilleur latte et de la parfaite crema. Caféinophile invétéré et photographe à l’œil incisif, Jean-Michel Dufaux nous propose ici un tour du monde à travers les portes de ses plus grands cafés.

Cafés, Jean-Michel Dufaux, Éditions Cardinal, 2015, 256 pages, 39,95$.