Archives du mot-clé histoire

30 superbes affiches de chocolat

29 mars 2021Auteur : Françoise Genest

C'est bientôt Pâques! Voici 30 affiches de chocolat dont la majorité sont issues de la riche collection de la Bibliothèque nationale de France.

Même si des Européens privilégiés découvrent le chocolat importé de l’Amérique à partir du XVIe siècle, cet aliment de luxe ne se démocratise qu’à partir de la révolution industrielle.

C’est donc au cours du XIXe siècle que nait l’idée de vider les œufs de Pâques pour les remplir avec du chocolat et de créer des lapins et autres formes en chocolat pour le bonheur des petits et des grands.

Beaucoup plus ancienne, la tradition des œufs de Pâques remonte au Moyen Âge. Comme il était interdit de consommer des œufs pendant le carême, on les conservait pour les donner aux enfants qui les décoraient.

1- Gala Peter, le premier des chocolats au lait, 1906

2- Chocolat Menier, 5c, 10c en vente partout, 1895

Illustration de Auguste Roedel. Bibliothèque nationale de France

3- Chocolat Menier

Illustration de Firmin Bouisset. Bibliothèque nationale de France

4- Compagnie française des chocolats et des thés, 1899

Illustration de Théophile Alexandre Steinlen. Bibliothèque nationale de France

5- Chocolat Klaus / L. Capiello.

Illustration de Leonetto Capiello. Bibliothèque du Congrès

6- Cacao lacté de Ch. Gravier, supérieur à tous les chocolats et cacaos connus, 1893

Illustration de Lucien Lefèvre. Bibliothèque nationale de France

7- Chocolat Delespaul-Havez, 1892

8- Le Cacao Poulain inonde le monde, 1911

Illustration de Leonetto Capiello. Bibliothèque nationale de France

9- Chocolat Carpentier

Illustration de Henry Gerbault. Bibliothèque nationale de France

10- La Suisse illustrée par le chocolat Suchard : hospice du grand St Bernard, 1906

11- Chocolat mexicain Masson

Illustration de Eugène Grasset. Bibliothèque nationale de France

12- Give to The American Chocolate Fund for U.S. Forces in France, 1914 - 1918

13- Chocolat de Guyenne, 1896

14- Boîte de chocolats, vers 1900

15- Manufacture franco-russe. Chocolat de l'Univers, vers 1900

16-Jung und Alt trinkt Gaedke's Cacao fabriken in Brünn und Hambur, 1895

17 - Chocolate "Aguila" Saint Hnos, 1901

18- Exigez le chocolat Poulain orange, c'est le meilleur, 1911

19- Chocolat Grande Trappe, 1921

20- Chocolat fondant Mascotte. Compagnie française, Strasbourg, 1920

21- Demandez chez votre épicier le cacao Van Houten, 1894

Illustration de Adolphe Willette. Bibliothèque nationale de France

22- Chocolat au lait Suchard, 1925

23- Velma Suchard pour croquer sans rival, 1905

24- Chocolat François Meunier, 1906-1908

25- Chocolate Amatller, cafes y tes, 1893

26- Malaga, Madère, Alicante, Xérez, Moscatel, 1878

Illustration Jules Chéret. Bibliothèque nationale de France

27- Produits Maxime Paris, 1921

28- Boîte de chocolats Evangéline

Musée acadien de l’Université de Moncton/Musée McCord

29- 251 Rue St Honoré. Nouveau Cirque. La Noce de Chocolat, 1900

30- Chocolat Lombart. Tiens voilà le meilleur, 1890

Tout le monde dans le bain!

22 mars 2021Auteur : Françoise Genest

Les bains publics montréalais en photo.

À partir de la fin du 19e siècle et jusque dans les années 1930, une vingtaine de bains publics ont été aménagés à Montréal. Ils permettaient en premier lieu à la population des quartiers défavorisés, qui n’avait pas tous accès à une baignoire ou à une douche, de se laver.

À partir des années 1940, les bains publics se transforment essentiellement en lieu de baignade, offrant des horaires différents pour les hommes et les femmes.

De nos jours, sept de ces édifices (Morgan, Quintal, Schubert, Lévesque, Saint-Denis, Émard et Rosemont) ont toujours leur vocation de piscine publique.

1- Bain Morgan, 1916

2- Bain Morgan, 1916

3- Piscine YMCA, Westmount, 1913-14

4- Bain Lévesque, 1914

5- Bain Quintal, 1933

6- Bain Schubert, 1932

7- Bain Lapointe et Létourneau, 1920

8- Le bain Hogan, 1932

9- Bain Hogan, 1931

10-Marché-à-foin (à l'angle des rues Saint-Paul et de l'Inspecteur). On y voit le bain public O'Connell, 1943-1944

11- Bain du quartier Saint-Michel, 1937. On y voit notamment le maire de Montréal Adhémar Raynault.

12- Bain public

13- Intérieur d’un bain public, date inconnue

14- Enfants en file pour entrer au bain Généreux, 1947

15- Bain Rosemont, 1953

Continue reading →

Ponts de glace, une tradition en voie de disparition

15 mars 2021Auteur : Françoise Genest

Voici quelques images de ponts de glace à travers la province. À certains endroits, ces miraculeuses traverses glacées sont encore aménagées lorsque la température le permet.

Avant l’arrivée des brise-glace au début du XXe siècle, le fleuve Saint-Laurent était enfermé dans un carcan de glace rendant la navigation pratiquement impossible. Heureusement, lorsque les bonnes conditions étaient réunies, des ponts de glace permettaient non seulement de commercer, mais aussi de maintenir le contact avec les habitants de l’autre rive. Voici quelques images de ces miraculeuses traverses glacées dont certaines (celle de Oka-Hudson, par exemple) sont encore aménagées lorsque la température le permet. On a même fait circuler une locomotive entre Montréal et Longueuil pendant quelques hivers (1880-1883) non sans un incident à l’hiver 1881 qui n’a fait aucune victime.

1- Pont de glace sur le fleuve Saint-Laurent, vers 1880

2- Fleuve Saint-Laurent, vers 1870

3- Transport par hippomobile sur le pont de glace du fleuve Saint-Laurent, vers 1900

4- Transport d'animaux pour la vente au marché sur le pont de glace du fleuve Saint-Laurent, vers 1900

5- Transport par hippomobile sur le pont de glace du fleuve Saint-Laurent, vers 1900

6- Pont de glace, Quartier Cap-Blanc. Vue prise de Lévis, 1892

7- Pont de glace, Montréal-Longueuil, vers 1912

8- Char à glace, Québec, vers 1859

9- Pont de glace entre Lévis et Québec, 1898

Photo: Fonds Louis Lachance. Archives de la Ville de Québec

10- Pont de glace entre Lévis et Québec, 1898

11- Stéréogramme - pont de glace sur le fleuve Saint-Laurent devant l'édifice Thibodeau, entre 1850 et 1900

12- Transport par hippomobile sur le pont de glace du fleuve Saint-Laurent, vers 1900

13- Transport par hippomobile sur le pont de glace du fleuve Saint-Laurent, vers 1900

14- Transport du foin au marché de l'autre côté du fleuve Saint-Laurent, 1903

15- Yachting sur glace, possiblement au lac Saint-Louis, 1902

16- Pont de glace sur le fleuve Saint-Laurent, vers 1880

17- Chemin de fer sur le fleuve Saint-Laurent gelé, Montréal, 1880

18- Locomotive sur le fleuve gelé, vers 1880

19- Pont de glace, Montréal, entre 1924 et 1930

20- Vue du pont de glace sur la passe en Abitibi, 1944

Traîneau à chiens: de l’utilitaire au loisir

8 mars 2021Auteur : Françoise Genest

D’un moyen de transport essentiel pour les marchandises, les traîneaux à chiens sont devenus un loisir hivernal et une attraction touristique.

Bien avant l’arrivée des Européens, les peuples autochtones du Nord utilisaient le traîneau à chiens pour se déplacer en hiver. Après avoir domestiqué des loups pour la chasse, la sélection parmi leurs descendants pour porter des charges a peu à peu donné naissance à différentes races de chiens de traîneau. D’un moyen de transport essentiel pour les marchandises, les traîneaux à chiens sont devenus un loisir hivernal et une attraction touristique.

Petite anecdote linguistique: en entendant des Canadiens français crier «Marche!» pour simuler leur attelage, des explorateurs anglais ont compris «mush» et c’est ainsi que les conducteurs de traîneaux à chiens ont été baptisés «mushers».

1- Portraits de deux garçons assis sur des traîneaux à chiens devant un village en hiver, entre 1904 et 1918

2- Sur le Lac Saint-Jean en hiver, à Roberval, Québec

3- Sports d'hiver au Québec : le traîneau à chiens, vers 1934

Don de M. Stanley G. Triggs © Musée McCord

4- Quartier Cap-Blanc - Boulevard Champlain

5- Animaux - Traîneau tiré par des chiens, vers 1930

6- Traîneau à chien devant le château, entre 1899 et 1920

7- Attelage de chiens, vers 1930

8- Groupe avec des traîneaux à chiens, 1939

9- Un homme portant des raquettes et une femme avec un traîneau tiré par un chien devant la gare de Taschereau, 1933

10- Traîneau à chiens sur la terrasse Dufferin à Québec, années 30

11- Photographie d'un traîneau à chiens sur un lac de Rouyn, entre 1926 et 1935

12- Course de traîneau à chiens au carnaval d'hiver de Sainte-Agathe-des-Monts, 1959

13- Expédition dans le Nord-Ouest du Québec, entre année 1920-1939

14- Traîneau à chiens à Rouyn, entre 1935 et 1949

15- Laurentide Inn, Sainte Agathe des Monts, années 40

16- Attelage de chiens, années 40

17- Georges Léveillé. Sainte-Agathe-des-Monts, 1954

18- Expédition dans le Nord-Ouest du Québec, entre 1920-1939

19- Course de traîneau à chiens au carnaval d'hiver de Sainte-Agathe-des-Monts, 1957

20- Carnaval d'hiver laurentien. Sainte-Agathe-des-Monts, années 60

La tempête du siècle en 20 photos

1 mars 2021Auteur : Françoise Genest

Le 4 mars 1971, une tempête de neige mémorable s’abattait sur le Sud du Québec, les provinces maritimes et une partie du Nord-Est des États-Unis.

Avec des précipitations de plus de 50 cm à Montréal et jusqu’à 80 cm dans certaines régions, des vents atteignant 110 km/h et des pannes d’électricité prolongées, la tempête de neige remporte le titre de «tempête du siècle», même si elle ne détient pas le record d’accumulation de neige. On déplore au total 30 morts, dont 17 dans la région de Montréal, principalement victimes de malaises cardiaques.

Les plus de 50 ans se souviennent peut-être encore des impressionnants bancs de neige, des motoneiges et des skieurs qui parcouraient les rues!