Toutes les Chroniques

Carte postale de Palomino

Je vous écris de Palomino, village de la côte caraïbe, en Colombie. Devant moi, une dizaine d’apprentis surfeurs tentent d’attraper les vagues. Une douce brise m’empêche de sentir les 28 degrés ambiants. J’ai trouvé un coin secret au...

L’art des accords huîtres et vins

Salée, sucrée, minérale, charnue, délicate, iodée, et même végétale: l’huître, avec ses saveurs et textures variées, est naturellement une bonne amie du vin. À la fois raffinée et gourmande (même un brin bruyante, parfois), elle offre...

Une peureuse en Colombie

Je ne sais pas ce qui m’a pris. Ou, au contraire, je le sais précisément : une surdose de tout, surtout de grisaille. J’ai toujours eu peur de voyager en Colombie. Et voilà que j’y suis pour deux semaines en solo. En quittant...