Sommelière et animatrice, Jessica Harnois a travaillé pour les plus grands établissements au monde, a occupé le poste de sommelière en chef à titre d’acheteuse de vins pour les Services SAQ Signature, a été responsable du Courrier vinicole et de la prestigieuse Cave de garde de la SAQ, en plus d’avoir été présidente de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels et Vice-Présidente de l’APAS (Alliance Pan-Américaine des Sommeliers). Avec l’agence d’animation Vins au Féminin, elle a conceptualisé le jeu Dégustation Vegas qui démocratise le vin. Vous pouvez la voir à la télé, l’entendre à la radio et la lire dans plusieurs magazines.
Les vacances d'été permettent de prendre le temps de cuisiner de bons repas, sans se presser. Mais savez-vous comment réussir vos accords? Voici quelques règles de base, de même que trois suggestions qui, on l’espère, pourront vous...
Apporter du vin chez des amis lorsqu’on est invité à un repas est une belle attention qui peut améliorer l’expérience... ou non, si on fait des faux pas! Voici quelques règles d’étiquette à suivre pour s’assurer que ce geste...
Le Québec a désormais un centre de recherche en œnologie et en viticulture. Le gouvernement du Québec a octroyé près de 1,4 million de dollars pour développer l’industrie viticole de la province. Sous la tutelle du Centre de...
Les chaleurs estivales donnent envie de fraîcheur et de mets légers. Mais qu’est-ce qui fait qu’un vin est frais? Voici quelques pistes pour choisir des vins agréables à boire même lorsqu’il fait chaud. La perception de...
Avec leurs notes empyreumatiques héritées de séjours en barrique et leurs tanins bien développés, les vins rouges de la Rioja sont parfaits pour les soirées barbecue. L’intensité du tempranillo saura trouver sa place à la table....
